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「味噌ラーメン」@ラーメン長山の写真今日は昼に仕事が一段落したのでまたどこかに食べに行くことに。どこか駅から近くてまだ未訪のお店をピックアップした結果こちらのお店をチョイス。ウン十年も山手線を使ってますがおそらく初めて鶯谷駅で下車。思っていたよりかなり分かりづらい場所にあるんですね。「麺処 遊」も近くにあるはずなんですが見当たらないんだけどなあ。2時半の入店で先客は3名。とりあえず味噌ラーメン(680円)にしてみました。こちらも大盛り無料だそうですが今回は普通で。


まずスープを飲んでみましたが今まで食べたことが無い味。いわゆる北海道味噌ラーメンとも違うし、クリーミーなタイプの味噌ラーメンとも違う。コクがあって少し甘い感じでスープが鶏豚骨と聞いてちょっと納得。どちらかというと味噌味は控えめで、5が豚骨で3が鶏白湯、2が味噌といったところでしょうか。全然くどさも無く思ったよりあっさりしていますね。麺は少しちぢれた中太麺。けっこうモチモチしていて食べ応えがあります。ただこのスープと合っているかというと・・・(?)。具はチャーシューが2枚とメンマ、最初に鍋で炒めていたもやしにネギと海苔。チャーシューは口の中でトロけるような軟らかさ。なのは良いのですが肉自体の味はあまりしなかったような気も。メンマはまずまず、海苔は最近食べた中ではかなり大きめでこれは嬉しいですね。もやしもできればもうちょっと長めに香ばしく炒めてあればなお良かったかな。

他では食べられない面白い味だと思いました。ただ思っていたよりもあっさりだったので太麺ではなく細麺だったらもっと高評価になっていたような気がします。あと細かいことですがお冷の水が正直イマイチでほとんど飲めなかったのでー1点。
でも他のメニューもどういう味なのかちょっと食べてみたくなりました。

お店を出た後もう一度「麺処 遊」を探してみたもののやっぱり無い。と思ったらすぐ横のシャッターが閉まっているところがそうか!。
何でも今日は機械の故障のため休業しますとのことでした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おばんです。
鶏豚骨、面白いスープですよね。
一度自分もお邪魔しましたが、鶯谷と言う土地柄は自分もなかなか行く機会はありません。

麺処 遊さんは自分が行った時に開いていましたがそれでも存在感が無かったですw。

エイチジー | 2008年8月12日 22:33

どうもです〜。

おっ、鶯谷にいらっしゃいましたかぁ〜!
確かに、迷いそうな場所ですよねぇ(苦笑)。
コチラは、2度伺っていますが、2回目にデフォを頂いた時に、全体的にレベルアップしている気がしました。つけ麺も試さねばなりませんが、もう一度味噌も頂きたいと思ってます。

「遊」は行き慣れた私でさえ、一瞬探す姿勢にならないといけない位、存在感が薄いです(爆)。
隣の焼き鳥屋さんととっても対照的です(笑)。

おうじろう | 2008年8月13日 12:32