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コメント
こちらのデフォルトも結構なチャーシューのボリュームですね。
日曜の二郎はあまりないんですか?
二郎にはなんでレンゲがないんでしょう?
今度、マイレンゲ持ち込もうかと思っています。
虚無 Becky! | 2017年4月14日 00:50>>Beckyさん
約半数の直系二郎の定休日は日曜日に集中しています。
三田本店の定休日が日曜日であることも影響しているんでしょうかね。
二郎にレンゲがない店が多いのは回転率を上昇させるためと飲むためのスープじゃないからでしょうねぇ~、たぶん。
マイレンゲーwぜひ持ち込んで下さいw
不死身のてっちん♂ | 2017年4月14日 07:51私としては麺半分、ヤサイチョイまし・ニンニク・カラメが適量ですかね~。
水戸 稲郎 | 2017年4月14日 22:17>>水戸 稲郎さん
おはようございます。
実のところ私も二郎系は麺半分くらいが一番美味しくいただける適量かなと思ったりします。
不死身のてっちん♂ | 2017年4月15日 07:42師匠、わんばんこ!
パクリのベキやんは師匠リスペクトの表れかと思っておりやすwww
お〜w 小胃袋ヘタレには心強いコメです!
二郎通の方々の麺半分推奨は今後の二郎ビギナーに勇気を与えることでせう!
ふじみ野1stさん | 2017年4月15日 20:07>>1stさん
それはあくまでも加齢による食欲減退を加味してのお話なんですよ~w
よって、ガッツリ盛りを否定する意図はありませんので、念のため!w
もちろん、小食の方にとっては麺半分が美味しくいただける適量かと思料します。
不死身のてっちん♂ | 2017年4月16日 11:05
不死身のてっちん♂
まー
RAMEN-ACT2
絹ごし木綿
atmura






日曜日に営業している直系二郎は意外と少ない。
今一番訪問したいと思っている船橋に新規開店した二郎系のお店ももちろん定休日。
そんな感じのブルーな気分で、小雨降る中をとぼとぼと歩きながら、地元の二郎に久々の訪問。
午後2時50分、外待ち13名に接続。
店内椅子待ち1名のはずなので実質14名待ちに接続である。
待ち7番手になったところで、店内左手にある券売機にて表記プラチケをゲット。
本当は豚増しを食うつもりだったが、券売機の貼り紙に幼稚園児のような汚い字で『売り切れ』との表示があり、仕方なく小ラーメンにした次第。
それから店外へ出て気付いたのだが、私の後客はたったの2名しかいない。
意外に来ないんだな~と思ったら、本日の営業時間は午後3時までとの貼り紙が、店前自販機の横にこれまた保育園児のような汚い字で書かれていた。
それから間もなく助手さんが出てきて、最後尾の池沼さんを終了宣告係に命名した。
午後3時17分、カウンター席に鎮座。
自販機でゲットした特茶を飲みながら、最終ロットなので、のんびーりと待つ。
店主さんは気だるそうな感じで煮え湯にオーション麺をぶち込んでから、丼ぶりにスープを注いでいた。
着席から11分28秒後に『にんにくで。』とコールして、表記写真の一杯が着丼。
お~、なかなかのビジュアル系ではないか。
いざ、実食。
レンゲがないので、天地に返しながら麺を食らう。
加水率高めの中太平打ちな麺は、かなーりデロリンチョで麺量は二郎標準程度。
デフォ多めの野菜はキャベ率高めでシャキ感あり。
ややワイルド系な味の豚は、大判1枚と中判2枚のラインナップであった。
ニンニクはしっかりと刻まれており、なかなかのパンチ力を持っていた。
液体油層のある乳化したスープは想像していたより塩分濃度は高くはなく、完飲することに罪悪感を感じない程度のものだったが、半分ほど飲んだら我に返って、慌てて丼ぶりを置いた。
さして急いでかき込んだわけではないのだが、ロットバトルは今日も完勝。
以前は背脂プカプカだったと記憶しているが、今日の一杯に背脂プカプカはなしだったがたまたまなのか。
味&量ともに十分に満足。
暫くしたら、また食べにきたいと思った。
ところで、終了宣告係の彼に何かご褒美はあったのだろうか。
今にもまた泣き出しそうな空を見上げながら、ふとそんなことを考えたりした。
どうもごちそうさまでした。