塩対応
Maru
だいふく
yoppy
チャーチル・クロコダイル
コメント
こんばんは。
その節は、
お疲れさまでした＆有り難うございました。
標題のスープも美味しかったですね。
牡蠣スープの割り、絶品でしたね。
麺半分くらいのところで、
早めに割ってもらっても良かっただろうと、
プチ後悔しました（笑）。
閑話休題
本日のホームでの、
某運転手なお方のレポ上げを配慮しての、
順番変更...流石、宣伝本部長（笑）
おゆ | 2017年4月21日 19:16Againです。
＞生の押し付けあいのやり取り見れて
きっと、お互いのレポの中でも、
押し付け合う事でしょう（笑）
おゆ | 2017年4月21日 19:22こんばんは
点数高いですね^ ^
小学低学年の娘さんですか。最初2名体制なんて大袈裟ななんて思いましたが、凄く頑張っていて和みそうですね^ ^
スープ割り美味しそう^ ^
松戸の親分て誰なんでしょう…
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月21日 19:32こんばんわ～
昨日は有難うございました！
お陰で美味しい一杯を食べれて良かったです♪
そして、この日のお話も少しお聞きしましたが、この牡蠣のスープ割りヤバい旨さですよね～♪
次回の訪問も楽しみにしています。
バスの運転手 | 2017年4月21日 21:37毎度です～
東上野の宣伝部長の我が儘にお付き合いいただき、
私からも御礼申し上げます。
提案する時、提案が通った時の嬉しそうな笑顔に、
ついつい脇が甘くなってしまう私です。
でもまあ、この牡蠣スープは絶品でしたから、
今回ばかりはあの方に感謝ですかね(笑)
としくん | 2017年4月21日 23:01こんばんはぁ～～
お二人の押し付け合いは面白いですよね(笑)
目に浮かびます。
次回はぜひよろしくお願いします！
mocopapa(S852) | 2017年4月21日 23:15こんばんはー
まあ、折角来たんだからってなりますよね＾＾
最近のレビューでは１番の高得点では？？
それくらい衝撃的な感じですね
牡蠣が特にやばそう＾＾
キング | 2017年4月21日 23:43こんばんは
牡蠣のお出汁でスープ割り？こりゃ最後の一滴まで楽しめそうですね。
そしてカキの殻を御猪口代わりにしてポン酒をキュッと♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年4月22日 01:09おはようございまーす！
イイお店ですよね～♪
自宅の近くに欲しいお店ですわ～ｗ
たく☆ | 2017年4月22日 05:11折角来たんだから当然そうなりますよね (笑)
このお二人最近食べ過ぎじゃないですか w
今度是非ご一緒したいですね。
NORTH | 2017年4月22日 10:46>>おゆさん
こんにちわー！
こちらこそありがとうございました♪
割りスープは最初からで良かったのではと思わされたぐらいでしたね(笑)
閑話休題
私なんかのレポよりおゆさんと運転手さんのレポの方がお店のためになりますからね(笑)
ホームでの直近2食はレポベンチ入りさせておきますw
お互いのレポの押し付けあいメッチャ楽しみです( ￣▽￣)
塩対応 | 2017年4月22日 14:20>>あらチャンさん
こんにちわー！
基本あらチャンさんより点数甘めだと思います(笑)
スープ割り含めてかなり美味しかったですし、娘さん？にも和ませてもらって大満足でしたよ(*^^*)
松戸の～様はこのあとレポされるかと思います(笑)
塩対応 | 2017年4月22日 14:23>>バスさん
こんにちわー！
こちらこそありがとうございました<(_ _*)>
地も充分美味しいですが、スープ割りがかなり魅力ですよねーw
次は限定狙いたいです( ￣▽￣)
塩対応 | 2017年4月22日 14:25>>としさん
www
さすがです(笑)
でも、ほんと突き抜けた美味しさでしたね( ￣▽￣)
提案に感謝ですよw
塩対応 | 2017年4月22日 14:27>>モコさん
こんにちわー！
終止笑わせてもらいました(笑)
なるべく早くご一緒したいですね( ￣▽￣)
塩対応 | 2017年4月22日 14:29>>キングさん
こんにちわー！
なかなかこれない場所ですからねw
良く私なんかのレビュ見て覚えてらっしゃいますねー(笑)
最近では一番突き抜けました( ￣▽￣)
牡蠣スープは悶絶級です！w
塩対応 | 2017年4月22日 14:32>>ｺｳｽｹさん
こんにちわー！
最後までノンストップですねw
実はお連れしたホームの近くに牡蠣小屋があるんですよ…。
かなり気になってますが、ラーメンと無縁なんですよね(笑)
塩対応 | 2017年4月22日 14:35>>たくさん
こんにちわー！
いやーほんとですよね！！
通いたいレベルですけど、いかんせ遠いです…。
塩対応 | 2017年4月22日 14:36>>ノースさん
こんにちわー！
当然の結果と言ったところでしょうかw
ノースさんもぜひお連れしたいですよ( ￣▽￣)
お二方は食べる頻度も凄いですし、大体連食されてるみたいですからね(笑)
塩対応 | 2017年4月22日 14:38こんにちは！
東大和の大冬樹からの連食でこちらとはナイスな提案でしたね。
牡蠣のスープ割りはまだ未経験なので、次回のお楽しみにしています。
大冬樹は近々訪問予定でーす (^-^)/
麺’s | 2017年4月23日 08:56
4/15(土)12時30分頃先客7後客9
この日は公休。
東大和の大冬樹さんからの連食ですw
重鎮のお一方から『せっかく来たんだから…。』と提案がありコチラへ5か月ぶり2度目の訪問です。
松戸の兄貴様か東上野の宣伝部長様、どちらの提案かはご想像にお任せ致しますw
生の押し付けあいのやり取り見れて光栄です(笑)
30分程で店内へ。
到着時は空席1、直前に3人のご家族が先客でおり、コチラはカウンター5席のみなので、少しタイミングと運が悪かったですね(^o^;)
空いた2席に後客の2名を華麗に『どうぞお先に』と譲られた松戸の兄貴様さすがです！
店主さんと小学低学年ぐらいの娘さん？の2名体制。
奥さん？はいらっしゃらなかったですね。
初訪問時は地鶏だったので、今回は表題を食券にて。
※コチラは食券の購入方法が特殊で番号を『0』から入力するタイプです。券売機上に案内があります。
3分程で素早く到着！
では、頂きます(｡-人-｡)
■スープ
九十九里浜産の煮干しと北海道の羅臼昆布を使用したというスープ。
諸兄のレビュと煮干しが変わってますね。
まずは苦味エグミ皆無な煮干しの香りと旨味がグンときますねー。
それを支えるようにじんわり動物系と醤油の香りが追いかけてきて、さらに嫌みのない仄かな甘味もあってこれはドストライクに美味しいスープです( ￣▽￣)
温度低下すると昆布の旨味もなるほどと感じてきてグビグビとレンゲが止まらないです(笑)
塩分は終盤までジャスト、スープも熱々で言うことなし！
■麺
中細ストレート麺です。
麺友さんのレビューによると五ノ神製作所のようです。
少しザラッとした麺肌がまず意外で好みの別れ所かもしれません。
初訪問時はこれが気になったのですが、これはこれで全然アリと今回は思えました。
あの頃は一層ヘタレ舌でしたから(汗)
小麦の香り、メチャウマスープの持ち上げも良くズバズバ啜れますね！
初動はパツパツな食感、スープを吸うとプツリとした食感に変わる個人的に好みな麺です(*^^*)
麺量は140グラムぐらいかと思います。
■具材
豚チャーシュー、鶏チャーシュー、海苔、山クラゲ、白ネギです。
豚チャーシューは薄くカットされたレアタイプで、しっとり柔らかく肉の味も充分で美味しいです。
鶏チャーシューは厚みもあるレアタイプで、スープ熱により幾分パサつき感は否めませんが、味はしっかり鶏の味がしてこれまた美味しいです。
初訪問時は匂いが少し鼻についたのですが、今回は無問題でした(*^^*)
海苔は大判で磯の香りを充分に堪能できます。
山クラゲはザクシャキな面白い歯応えでクセもなく良いアクセント。
白ネギは斜めスライスされたものでジャキジャキ食感と良い清涼感。
固形物を平らげたらスープ割りターイムw
コチラは汁そばなのに日替り？のスープ割りができ、魅力の1つです。
当日は『カキのスープ』とのことで、
丼を一旦娘さん？に預けて、店主さんからリターンされた丼にはカキの身がレンゲに一粒乗せられ、カキ特有の良い磯の香りが♪
カキの身は焼いた物でしょうか、軽く焦げ目が。
汁気もしっかりあって美味しいですが、驚きはこの後！
このカキスープがとんでもない旨味爆弾の持ち主！！！
このスープの方が地のスープより美味しく感じたぐらい衝撃的でした( ￣▽￣)
ノンストップで完飲完食でーすw
メッチャ美味しかったです！！！
目上の方の言うことは聞いておくべきですね(笑)
訪問できてほんと大満足です♪
娘さん？も食券受け取ってオーダーしたり、丼拭いたり立派なサポート役でした(*^^*)
店主さんの接客ももちろん物腰低く引けを取りませんw
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！！
※連食考慮と娘さん？の頑張り(接客)で+3点です。