ちょうど金曜日に行けましたが、特に金曜でも何もなさそうです。名前のセンスに怪しさを感じていたのですが、ブラックテイストのバーみたいな感じで安心しました。専用駐車場の存在は、下調べしていないとわかりませんね。12:00入店、7割ほど埋まっています。食券を買って渡したあと、待ってる間に魚の生臭さみたいのがしてきて不安になりました。
　スープの見た目は濃厚というか、玉ねぎとともに背脂がたくさん浮いています。ところでなぜ色が朱いんでしょう･･･飲んでみると、うーん酸っぱい？トムヤムクン？唐辛子の赤い欠片も入ってます。食べているうちにだんだん辛さが主張してきました。
　麺は平打ちの太め、正直きしめんかと思いました。麺にたくさんの胡椒がかかってますが、これも食べるにつれてだんだん効いてきますね。
　チャーシューは柔らかくて美味しかったです。もやしは全体的なバランスに合わないかな。
　こちらのお店は頼まなくてもスープ割りを出してくれます。･･･が、色が白い？豚骨スープですね。トムヤムクンスープに豚骨スープを混ぜるんですね･･･なんだかいけないことをしてる気分になってきます。味も正直微妙でした。
　他に類を見ないつけ麺で、外国にありそうな料理って感じでした。酸味・唐辛子・胡椒でごまかされてるような印象が残りました。