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「極上桜姫 半熟味玉」@麺屋 我龍 新橋店の写真初訪問。
まず、スープは少し甘めですが、薄口醤油に海老の風味がほんのり感じられる。
麺は細麺で水分少なめの麺。最近、個人的にすきな麺で美味しく頂きました。
シナチクはコリコリした食感で美味しかったですが、チャーシューはチャーシューというよりハムみたいでイマイチ。
連れが食べていたつけ麺は今やありきたりのドロドロ魚介系でそそられなかった。

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