昼飲みもできる小ぢんまりとしたお店。
看板の肉そば（日本蕎麦）は山形名物で冷たいのが主流。そのアレンジ品として鳥中華も提供。
【スープ】和を感じさせるまろやかな醤油味。ベースの鳥は、ガラなどではなく肉から取っているとのことで、非常に丸みがある。カエシはしっかり目でやや甘め。そのほか、正体は分からなかったものの、何かの旨味が効いていて、蕎麦屋のラーメンという風情ながら、それだけで終わらせない、しっかりと中華を感じさせる仕上がりになっている。
【麺】縮れのある中太麺。ちゅるりとした口当たりと豊かな風味。冷やし中華の麺に近いような印象。口に含んだ瞬間に、スープの味と合わせて、異常なまでの懐かしさを感じさせる、抜群の相性を示す。
【具】鶏チャーシューは、しっとりながらも強い弾力を感じさせる面白い仕上がり。ミツバ、長ネギ、海苔はとかくこのスープによく合う。天かすがますます蕎麦感を際立たせるが、だからと言って中華の風情を損なうことない絶妙なバランス。

日本酒のメニューとおつまみも揃っていて、仕事中でなければまずは一杯…といきたくなる雰囲気も良い。