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85点
濃厚煮干しつけ麺(並) ￥ 830[つけ麺/豚骨魚介]
煮干し中華そば 一燈（東京都葛飾区）ブブラブ

「濃厚煮干しつけ麺(並) ￥ 830」@煮干し中華そば 一燈の写真久しぶりに濃厚煮干しつけ麺を食べたくなり11時30分頃に訪問しました。先客9名、後客8人。日曜日なので客席は家族連れが多くほのぼのした感じで良いですね～。でも厨房の方は戦場化しています(笑)皆さん濃厚系だったので25分後に着丼。まずはつけ汁を一口。濃厚で粘度もかなりあり動物系の主張が強いですが煮干しの風味も良く旨し。麺も太麺でコシが強く小麦の香りもして顎が疲れますが麺とつけ汁の絡み具合も凄く良いです。具材のチャーシュー、メンマ、海苔は問題なく、刻み玉ねぎ、三つ葉は良いアクセント。麺をあっという間に平らげて、和え玉を購入。コチラは細麺なのでつけ汁との絡み具合がハンパない(笑)ラー油、一味唐辛子、お酢で味変して汁が残らず完食、完飲。汁が残らなかったので完飲です、はい。久しぶりに濃厚系食べましたけど旨かったです。5月の限定は塩煮干しラーメンを提供するそうなので、また来月訪問しなくては。ご馳走さま☺

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投稿（更新） | コメント (6) | このお店へのレビュー： 14件

コメント

こんばんは〜。
旨そうです…。
とにかく今、腹減ってるのでw
ココ早く行かなくちゃだな〜。

いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年4月25日 21:19

こちらでは、淡麗系のみなので
再訪時濃厚な奴も狙ってみたいですね

YMK | 2017年4月26日 08:23

こんにちは。ワタシこちら未訪です。。羨ましい限りです。その昔チャレンジしようとして行列に心折れた記憶があります。週末ならまだ行列も穏やかなんですかね？

AYYE | 2017年4月26日 12:15

いっちゃんパパさん

コメントありがとうございます。

早く来て食して下さいw
いっちゃんパパさんはニボラーなので
ココ抑えないとダメですよ～(笑)

ブブラブ | 2017年4月26日 14:10

YMKさん

コメントありがとうございます❗
淡麗系も良いですが、濃厚系かなり
良い仕事してますw

ブブラブ | 2017年4月26日 14:12

AYYEさん

コメントありがとうございます❗
日曜日にたまに行くのですが
運が良いのか並んだ事がないです、はい
最近はお客さんの並びも穏やかに
なり並ばすに食べれると思います。
並んでも30分以内には入店できる
と思います、多分(汗)

ブブラブ | 2017年4月26日 14:19