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「【4月限定】淡麗塩煮干しつけ麺(裏)」@煮干し中華そば 一燈の写真4/21、2杯目!
ラストスパイスを頂いた後にこちらへ~。
目的は月限定の裏と丼を頂くため~
なかなか評判がいいようで、それ目当てのお客さんが沢山来ていて、この時はほぼ満席に近い状態。
皆様にご挨拶の後に券売機に向かい、指定の券を購入~。券を渡す際に呪文を唱えてカウンター席に腰おろし~
忙しそうに働いているのがなんだか良いと思ってしまっているところに配膳~

[丼] http://photozou.jp/photo/show/1771915/247108191

今回も簡単に~
麺以外は前回と同様~
トッピングは二種のネギは適量かつ効果的!小松菜はいいお口直し?糸唐辛子は程よいアクセント。メンマはたくましくて風味よし!鶏団子はいい弾力と旨さ!お肉は落ち着く旨さ!

汁は変わらず落ち着いた塩分に煮干しがじわじわと心地よく襲ってくるもの!ガツンとくるものではないが、何か虜になってしまいそうな感じでやはり好き!!

麺は裏なのでポッキンタイプの方。しっかり昆布水に浸かっている。コシはしっかりしていてよし!のど越しはするりといけてよし!絡み吸い付きは個人的には今回の方がしっくりくる感じ!麺量は適量。風味は良いもの!

麺完食はちょっとスープ割り~。今回はまず割りスープポットから。お魚の相乗効果でこれはなかなかいい!昆布水は冷えるが、これもまたよし!

麺一つ違うだけも表情が違ってくるなあと思うものであった!いよいよこれも残すところあと一週間!まだ頂いていないファンの方はもちろん、煮干し好きな方も頂いてみては!?

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 39件

コメント

裏と言いつつ、とっても一燈としては王道と思えるほどの完成度。
これはなんだか悔しいというより、
ずるいなーって思えて笑えます。
ほんと、この店があるから、東エリアの人は羨ましい限り!

とまそん@ラーメン食べて詠います 様

どうもです!
近場なので気軽にいけますが、遠いとそうは…。
その言葉をスタッフにお伝えすれば喜ぶかも?

じゃい(停滞中) | 2017年4月23日 23:49

こんばんは❗

裏行きましたか~
5月限定も楽しみですねw

ブブラブ | 2017年4月24日 18:27

ブブラブ 様

どうもです!
やはり裏もいただいておかないと!
5月もいただきに参ります!

じゃい(停滞中) | 2017年4月26日 04:06