久しぶりの訪問は、限定狙いで当然待ちありでしたが、タイミングよく20分も待たずに入店♪
はりけんラーメンさんは、南店の鴨そばも含めてネギの使い方が本当にお上手なんですね。
ネギを死ぬほど愛する人間σ(ﾟ∀ﾟ )ｵﾚとしては、神のような存在。。そう！ネギ神ですっ！！(｡-人-｡)ｱﾘｶﾞﾀﾔ〜
ｱﾘｶﾞﾀﾋﾞｰﾑ!!(ﾉ･_･)‥‥…━━━━━☆ﾋﾟｰｰ

そして、着丼時にステキな店員のおねーさんが「最初は混ぜずにスープの出汁の違いを味わってください。途中で生海苔も溶かしてみてください」と、丁寧な説明をしていただき感謝♪感激♪(´∀｀人)

そのスープは、濃厚というより煮干しと鶏がじんわり馴染みながらも輪郭のクッキリした印象で、カエシやネギ・チャーシューなどの具材との調和をガッチリ一体化するためのつなぎ役となり、スープと麺と具材が自然にバランスよく口に流れ込んできます٩(♡▽♡ )۶
これ、いいですっ！！素晴らしいですっΣd(≧ω≦*) ｸﾞｯ

この白ネギの短冊や細かく刻まれたチャーシューにも完成度の高さを感じます。
麺は中加水平打ち麺ですかね。
こちらも、他の食材との高いレベルでの調和によって、特に麺が、特にスープが、特にチャーシューがではなく、どれもレベルの高い食材が全体としてスキなくまとまっているラーメンです！！
ぁぁ…これ限定解除しないのかなぁ…(笑)
ｺﾞﾁｿ━(人>u<｡)━ｻﾏﾃﾞｼ