mocopapa
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コメント
こんばんは～
見たらまた行きたくなりました✨
辛味は美味しそうですね、今度頼んでみます!
この辺りの他の店の夜も行きたいのですが、
どうしてもここに行ってしまいます(苦笑)
銀あんどプー | 2017年4月25日 19:29こんばんわ～
ﾜﾀｸｼもレビュを拝見したら、食べたくなっちゃいましたよ♪
女将さんに会いに行って来まーす！ｗ
たく☆ | 2017年4月25日 20:27ココは僕の中の１位です。
また行きたいです。
FUMiRO | 2017年4月25日 20:31こんばんは。
塩とは渋いチョイスですね～
メチャ旨かったようで裏山です。
辛味にもそそられます。
kamepi- | 2017年4月25日 21:35こんばんわー！
なかなかハードルの高い営業時間で未訪問ですが、早く行きたいですねー。
並び方の情報ありがとうございます！
辛味はラーメンにも良さそうですが、ライス3杯ぐらいは行けそうな印象です(笑)
塩対応 | 2017年4月25日 22:02夜だけ短時間営業ってのが、辛いですね。
私、なぜ前回訪問できたのが今では不思議。
こちらでは汁系を食ってないので、すごく気になってしまいまいしたよーー。
ちなみに、この店で、レアチャーシュー中のレア！ってのと初めて遭遇したような記憶です。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年4月25日 22:35こんにちは。
アブラそばを食べてみたいのですが
中華そばも実に美味しそうですね。
ん～行きたい！
ももも | 2017年4月25日 22:41パイタンとチンタンを足して２で割った様なスープなんですね！
見た目で旨味が伝わってくる様です。
あ、ワンタン麺じゃないレポだ (笑)
かくみや | 2017年4月25日 22:59毎度です～
その節もお疲れ様でした^^
やっと食べれた塩、美味しかったですね～
でもですね、塩好きな私ですが、これに限っては
醤油の方が好みだと思ったんですよね。
あくまでも高いレベルでの比較論ですが。。。
としくん | 2017年4月25日 23:13その節は、
いやぁ〜まいうぅ〜〜でしたね（笑）
良いものは良い！、ですね。
まるでジャズの名曲のようです。
少し頂いた辛玉も、
意外に（笑）良かったです。
おゆ | 2017年4月25日 23:14mocopapaさん，どうもです。
決して今風ではないんですが，美味しいですよね。
夜だけっていうのがつらいんですが。
RAMENOID | 2017年4月26日 06:35燦燦斗いいですね〜〜♪
あの辛味ホントに美味しいですよね。
ビールのアテにもいいし、ラーメンにも合うし。
あー行きたくなってきました。
NORTH | 2017年4月26日 06:46こちら大好きなのですが
夜営業のみとなってからは
かなりハードル上がりましたＯｒｚ
YMK | 2017年4月26日 08:20おはようございます。
美味しい塩ラーメンに辛味で味変とか好み過ぎると思います。
夜だけは行くのが厳しいなぁ。
次の出張は6月の１週目です。
前後の予定を調整中でございます。
イケちゃん | 2017年4月26日 08:39うわ！
うらやましー
ホント、昼もやって欲しいですよ！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年4月26日 09:50こんにちは。
大台ですね！こちらは油そばのイメージが強いですが、塩も美味しそうですね～。この辺りはBM店だらけなので、休みの日に1日使って回りたいと思ってます！
poti | 2017年4月26日 10:00こんにちは。
でましたね「まいぅ～」の3連奏(^^)/。
やはりこちらは汁そばがよさげです。
glucose | 2017年4月27日 19:57
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12267527950.html
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会社帰りに東十条へ。
麺友さんと待ち合わせて、飲み屋で軽く一杯やったあと、
お目当ての【燦燦斗】へ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12267527950-13918686191.html
到着時、外待ち数人で最初に券売機でチケットを購入し、並びなおすスタイル。
この日は未食の中華そば（塩）狙いだったので、プラスちょっと肉増しと辛味のチケットを購入し、並び直しました。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12267527950-13918686195.html
少しして、食べ終わったお客さんと入れ替わりに3人並んで入店し、チケットを奥様に渡し、しばし待ちます。
まず最初に辛味が提供されます。
これ最高に美味しいんですよねぇ～～。
粗めのひき肉に唐辛子と辣油、濃いグリーンっぽいものは昆布？
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12267527950-13918686204.html
そしてほどなく中華そば（塩）が着丼です。燦燦斗で汁そばいただくのは、何年振りかな。
最近は、油そばと辛つけ麺が多くて。そして塩はもちろん初めてo(^▽^)o
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12267527950-13918686212.html
塩ダレの動物系が支える魚介スープは薄いベージュ色。ちょい増しのチャーシューの色が映えますね。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
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早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～
ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～いやぁ～～まいぅ～～～
今レビューを書いている途中でもスープを見ると燦燦斗のこのスープが飲みたいと思っちゃいますね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12267527950-13918686250.html
動物系は鶏豚両方使っていると思われますが、あっさりした白湯よりの清湯スープに
煮干しや鰹節、宗田節、鯖節などを合わせていると妄想。
この魚介がふんわり効いたスープがドツボですよ。
いやぁ～美味しい、そして優しいセレナァ～デェ～♪（笑）
塩だれも優しく香味油は上質なラードが少し入っている感じですね。
レンゲが止まらないスープですよﾟ+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
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麺はツルシコモッチリの自家製麺。麺が輝いて見えますね。
この麺も本当に美味しい。使っている製麺機を見ると年代物ですね。
最新型に比較するとかなり大型。
ここからこの麺が出来てくるんだと思うと思わず製麺機に触りたくなります（実際は触れません）
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ちょい増ししたレアチャーシューもいつもの美味しさ。
あとはメンマとネギというシンプルな構成ですが全く不足感は無いですね。
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このチャーシューもお土産に出来たら、これで家でゆっくりお酒が飲みたいですね。
ワインが合いそうですね。ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪
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そしてここから辛味の出番です。
辛味はチャーシューに付けても、麺に付けても、スープに入れても美味しいのでそれぞれ楽しみます。
ピリッと辛くて旨味が強いんですよね。(♡ >ω< ♡)
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最後はスープに入れて辛塩麺でいただきます。(o^-')b
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辛味噌のひき肉や昆布？が旨味を増強させ、唐辛子と辣油の辛さがそこに刺激を与えてくれて食欲をさらに刺激します。
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麺量は150ｇ程度と思われますが、美味しくてもう一杯食べたくなる味ですね。
次回は店内連食しようかなと年甲斐もないことを妄想しております。┐(´∀｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
ご馳走様でした。