地元ながら最近まで存在を知りませんでした。店舗兼自宅は増築中のようです。儲かってるのかな。日曜11:50入店、先客約15名。屋号入りラーメンがあったので注文。ラーメンが来るまでは10分くらいでした。

　どんぶりは直径25cmくらいあってとても大きいです。スープはタンメンらしく野菜炒めの味。豚骨・鶏ガラ・野菜を24時間煮込んだ「一昼夜清湯スープ」とのこと。美味しいですが味付けは薄めで、何かアクセントが欲しいなあと思いました。胡椒を入れているようですが、底に沈殿していて食べ終わるまで存在に気が付きませんでした。
　麺は中太で縮れ、硬さは普通。特注の多加水熟成麺らしいです。量は少し多めかもしれません。
　野菜は全部かどうかは分かりませんが自家製だそうです。人参、玉葱、白菜、もやし等、全部に素材の甘みを感じます。
　チャーシューは特製ダレにつけ込んだ柔らかくて若干甘みのある一品。厚みがあって嬉しいです。

　一つ一つは良いんですが、全体的に野菜の甘さが際立ってしまい、バランスがイマイチかと思いました。チャーシューとかがもう少し塩味がすると良いかと思うんですが。とはいえ思ったより美味しくて満足でした。他のラーメンも期待できます。
　煙草吸い放題は残念でした。土地柄で喫煙率は高いかと思うので、しょうがないかもしれませんが。昼時だけでも禁煙だといいな。