glucose
モンゴルマン
BUBU
saima
たいはくさん
Rio_ramenglucoseさんの他のレビュー
82点
85点
84点
83点
82点
コメント
嬉しい初訪になりましたね。
こちらには結局一度行ったきり。
また家元節を聞いてみたいです。
NORTH | 2017年5月8日 09:03こんにちは
早起きされましたね〜
でも、その甲斐があり素晴らしい100
そして悪魔肉も楽しめたようですね＼(^o^)／
キング | 2017年5月8日 09:47こんにちは。
嬉しい、楽しい、美味しい麺活になって、
良かったですね。
当方、亀の手はこれまで知らず、
ネットで検索して、なるほどでした。
次はアレですね（笑）
おゆ | 2017年5月8日 12:38こんにちは〜
神舌のお二人と麺活とは裏山です✨
まいけるさんのエスコートも7さんとのカープ談議も良かったですね(๑˃̵ᴗ˂̵)
何よりもこの贅沢な一杯がとても美味しそうです！
連食先のレビューも楽しみです♪
銀あんどプー | 2017年5月8日 13:33毎度です～
あー！グルさんにも先越された～
チキンな私は、誰かと一緒に行く機会をじっと待ってます(^^;
ラーメン好きのカープファンって多いんですね。
としくん | 2017年5月8日 13:48こんにちは
行かれましたね！家元のところ。
この日は亀の手でしたか。
美味しいんですよね。飲み屋で頂いたことがありますが
貝風味で美味でした。
暫く行ってないのでそろそろ行こうかな。
mocopapa | 2017年5月8日 15:33こんにちわ～
ココは未訪なンですよねぇ。。
ﾜﾀｸｼもチキンなので、としくんと一緒に行って来るかなぁ～ｗ
たく☆ | 2017年5月8日 17:19コチラの数件隣で暫く仕事をしていた時に並びが穏やかだと食べてました。
100はその時の仕入れでダイブ変わる様ですね！
亀の手とは羨ましや〜〜
そのまま茹でて食べても雲丹と蟹を足して２で割った様な？複雑で豊かな旨味でしたよ。
電車だと行きにくいんですよね、、、
かくみや | 2017年5月8日 18:56こんばんは。
神舌の方々にエスコートしてもらっての訪問はいいですね♪こちらは私も行きたいですが、Tさん同様に誰か行ってくれないかな～と思ってます(>_<)
poti | 2017年5月8日 19:08こんばんは。
ウキウキとスキップしてこちらへ向かったようですね～w
お二人と行かれて良かったですね(^-^)
亀の手？
レポ見るだけで 早くも行きたくなります。
未訪なので、是非伺いたいです～
りっきー | 2017年5月8日 20:26こんにちは。
なんか、麺の上がお祭り騒ぎですね。
こういうの大好きです。
がんこさんは行ったことがないので、気になっています。
ももも | 2017年5月8日 21:00こんばんは。
わ～豪華ですね。
これは食べたい！
あらけん | 2017年5月8日 21:10こんばんわ～
自分も去年の11月だっけ？
やっと初訪問出来て美味しい一杯を頂き大満足でした！
レギュラーの100でも二種類のチャーシューが沢山載っていて700円にはビックリでしたね！
次回は違うのを食べてみたいです。
バスの運転手 | 2017年5月8日 21:49こんばんは。
亀の手は磯で見かけたことはありますが、食べられるとは知りませんでした。
こちらは行った事が無いんですが、小心者なので二の足を踏んでます。
グルさんの次回訪問時にエスコートしていただきたいです。
kamepi- | 2017年5月8日 22:55glucoseさん，どうもです。
亀の手の出汁なんて，聞いたことがありません。
初訪ですごいのを召し上がりましたね。
RAMENOID | 2017年5月8日 23:28こんばんは！
初訪でこの、100でも旨いスペシャル、ですから。
グルさん、持ってますよ～～～。
私も、グルさんがいらしてくれたおかげで
これを食べられたわけで。
感謝です。
いただいた干し芋も抜群でしたよ。
完全無添加のやつでした（笑）。
ありがとうございました！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2017年5月9日 00:46おはようございます〜
満足していただけて良かったです。
そうなんです。100でもしっかり満足できるのがこちらのスープの恐ろしいところ。
僕は患者なので悪魔にしましたが、このスープに関しては100の方が良かったかもと思ったりしています。
カープはエースと守護神、攻守の要を欠いていい流れではありませんが、その状況でもこの位置にいるので今年もきっとやってくれることでしょう。ノムスケと福井に頑張ってもらいましょう！
KJ7 | 2017年5月9日 05:05こんばんは．
行きたいとずっと思ってるんですが，初心者にはハードルが高そうなのは気のせいでしょうか．
亀の手，思わずググって画像を見たら，背中がぞわぞわとしました．
Paul | 2017年5月9日 21:26お〜！気になる一杯です♪
初訪問者にはハードルが高そうです！
tomokazu | 2017年5月10日 05:16
家元の一杯をいただく念願がついに叶いました。
まいける（休業、FBに友リクを）さん、KJ7さんのお誘いを受けてゴールデンウィーク初日に電車で朝早く上京します。
こちらの初訪はぜひ神舌のおふたりでと思っていましたのでお二人と同伴できてもう気絶寸前。
遠足当日のこどものようなもので5時過ぎには目を覚まし、現地待ち合わせで9時20分お店着。
外待ちはすでに13人ですが、いつもよりは格段に待ちが少ないとのことです。
ちなみにKJ7さんとはこの時が初対麺。
外待ちのミニチェアに腰かけながらKJ7さんとカープ談議に花が咲きます。
店内はカウンターのみのこじんまりとした作り。
10時5分3人並んで着席できました。
まいける（休業、FBに友リクを）さんのエスコートにより、スープに亀の手を使われたスペシャルを100で1100円。
この日のスープの出来がかなり良かったようで、この日の家元はドラゴンボールの亀印Tシャツ着用でした。
着席後5分程度で着丼です。
鼻腔を突き抜けるこれまで体験したことのない味わい。
100は調味料不使用で素材による出汁100%でとったスープとのこと。
出汁だけでこの深い味わいを作り上げられるとは噂に違わず凄いですね。
卓上に醤油ダレは置いてありますが全く必要性を感じません。
さらに今日のスペシャルは亀の手を使われているとのこと。
亀の手は岩礁海岸の固着生物で甲殻類の一種。
食用として出されるのはあまりないようです。
長年岩礁にへばりついていた生物なので、ともすれば磯の香り一辺倒になりがちですが、良い意味で磯感はなく動物的な味わいの深さも感じさせてくれます。
これに表面に浮かぶ不揃いの背脂がまたよく合うんですよね。
麺は加水率中の微ウェーブ中細麺。
黄色みがかった色合いは卵麺かなと思われます。
スープの拾いは良好。
汁そばとしては麺量充分で250g程度はありそうです。
具材は刻みネギ、板海苔、味玉、チャーシュー、ジャガイモ。
具材豊富で麺が見えないくらいです。
味玉は比較的しっかりと茹でられています。
チャーシューは肩ロースといわゆる悪魔肉。
出会いを楽しみにしていた悪魔肉はパリッとした食感でうねりにスープをしみこませていただくと絶品の味わい。
レア気味の肩ロースとのコントラストがまた良さげです。
こちら店内連食する際は並び直しですが、この日は休日にしては並びも穏やかだったので並びなおして店内連食されているお客さんもいらっしゃいました。
初訪の私にも気軽に声掛けしていただく家元、本当に気さくで良い方でした。
いただいた認定証、その後は財布の中に入れています。
近いうちにまた再訪させていただきます。
ごちそうさまでした。
エスコートしていただいたまいける（休業、FBに友リクを）さんはこの後お仕事に向かわれました。
さてこの後は・・・。