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「贅沢塩らぁ麺」@牛骨らぁ麺マタドール ANNEXの写真11:30 待ち15


贅沢塩らぁ麺


ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の牛骨塩味。表面上軽く油が浮いているがしつこさも牛の臭みも少ない

麺は、中太やや平打ち気味

具は、ローストビーフ2枚、牛スジ、メンマ、味玉、ねぎ。

トータル的に、しつこさもなく牛、塩の旨味のバランスもさすがな一杯
ごちそうさまでした

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