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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ北海道函館本線白石駅の西、道８９２号線から少し西に入ったところにある。・店の外観：白っぽいひさし、黄色い看板、赤い暖簾。・駐車場 ：１台分くらい。・席 ：カウンターで７席ほど。・客数 ：昼飯時、自分以外なし。・店員 ：調理の男性１人。・注文方法：卓前に貼られたの「おしながき」から選択して注文。・注文品 ：つけめん みそ（６５０円）・丼着時間：待つこと９分で丼着。・具 ：汁の中に、ブロックチャーシュー（３切れ）、メンマ、ノリ（１枚）、なると、青菜、揚げネギ、ネギ。・麺 ：細く断面が長方形で軽い縮れのあるモチモチクニュクニュした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみると味噌味。出汁は動物系がベースで魚介系も入っているな感じ。味が薄めでつけ麺には少々弱い感じ。・その他：堪能した。
ひぐま
マスター
shige
グロ
なかじ
・店の場所：ＪＲ北海道函館本線白石駅の西、道８９２号線から少し西に入ったところにある。
・店の外観：白っぽいひさし、黄色い看板、赤い暖簾。
・駐車場 ：１台分くらい。
・席 ：カウンターで７席ほど。
・客数 ：昼飯時、自分以外なし。
・店員 ：調理の男性１人。
・注文方法：卓前に貼られたの「おしながき」から選択して注文。
・注文品 ：つけめん みそ（６５０円）
・丼着時間：待つこと９分で丼着。
・具 ：汁の中に、ブロックチャーシュー（３切れ）、メンマ、ノリ（１枚）、なると、青菜、揚げネギ、ネギ。
・麺 ：細く断面が長方形で軽い縮れのあるモチモチクニュクニュした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみると味噌味。出汁は動物系がベースで魚介系も入っているな感じ。味が薄めでつけ麺には少々弱い感じ。
・その他：
堪能した。