麺’s
【お休み中】TETSU☆MAN
サリー
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86点
コメント
麺’sさん，どうもです。
ここは早めに追随したいですね。
貝出汁，メチャ好きなので。
RAMENOID | 2017年5月3日 09:32その節はどうもです♪
そうそう、あの方の替わりに急いでアップしたので丼ぶりの事、書き忘れてしましましたｗ
可愛い丼ぶりも良い感じでしたよね。
そして、コレっ、自分のど真ん中でしたね～♪
濃い目？（黒）の発売も気になってます！
バスの運転手 | 2017年5月3日 10:00今度、子供達の学校へ行く時
行けるようになるので嬉しいです。
早く行きたいなぁ〜
NORTH | 2017年5月3日 11:27ども～
良いなぁ～
行きたいなぁ～（笑）
一日三食ラーメン | 2017年5月3日 11:39こんにちわー！
初日行かれてましたか！w
期待通りハイレベルな一杯でしたよねー(*^^*)
貝出汁がかなり前面に来て驚きでした！
今後も楽しみですね♪
塩対応 | 2017年5月3日 13:18こんにちは
最近人気急上昇のこちらに行かれたんですね。
つい先日埼玉で貝のお出汁の一杯を堪能したばかり。
東京の貝も攻めてみたいなぁ～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年5月3日 14:36こんばんは。
バスさんとご一緒で早速でしたね。
食べているうちに肝臓修復ですか（笑）
当方も気になっています。
近日中に行ってみたいかと。
おゆ | 2017年5月3日 19:07こんばんは～
皆さん続々行かれて高評価ですね✨
GWは飲み過ぎてる事もあり肝臓のためにも近々狙ってみます♪
銀あんどプー | 2017年5月3日 19:23こんばんはー
麺’Ｓさんも行かれてますね～～
高評価ですもんね
お酒好きな麺’Ｓさんの肝臓によく効きます様に＾＾
キング | 2017年5月3日 21:16こんばんは。
くじら食堂の２号店ですか。
貝出汁が良さげですね。
麵は自家製じゃないんですね。
kamepi- | 2017年5月3日 23:05毎度です～
メッチャ興味あります。
明日にでも突撃するかな～
としくん | 2017年5月4日 01:39おはようございます。
貝出汁大好きなので伺いますよ。
下村さんにも「ハードル上げて伺います」って言ってあるし(笑)
麺は間違いないでしょうから、ワクワクしますね！
mocopapa | 2017年5月4日 05:30
コチラは5/1オープンであの東小金井の人気店『くじら食堂』のセカンドブランドが、貝を使ったそばを限定で発売するという情報でタイミングが合ったお友達と早速訪問です。
5分前オープンは嬉しいですよね。
お店は、下村店主さんと磯部さんのツートップです。
これは本気モードですね。期待↗︎↗︎ですw
この日のメニューは貝そば(白)のみで、今後は貝そば(黒)や替え玉も予定しているとかで、楽しみですね。
そして程なくしてご対麺です。
おおっ！ビジュアルも綺麗ですし、丼も華やかで春○屋？ライクなオニューの丼もいいですね〜♪
スープは、一口目から濃縮された貝の旨味がじんわりと五臓六腑にしみわたりますよ〜
特に弱った肝臓に効きますね〜w
カエシは薄口醤油だそうです。
動物系に貝はアサリをベースにシジミも使っているとの事でやっぱりねと肝臓が修復されて来ましたよw
麺は、三河屋製麺の特注で細ストレート麺。
ボソッムチな食感で、このスープとの相性はいい感じ。
具は、チャーシュー、メンマ、小松菜、ネギ。
チャーシューは、赤みがある低温調理なレアチャー。
適度な歯ごたえでジューシーで好みのチャーシューです。
メンマは、細切りのシナコリタイプ、味付けも薄味でスープの邪魔にならないですね。
コリっとした食感もいいですね。
小松菜は、色合いも良くいい箸休めです。
美味しいらーめんご馳走様でした。
改めておめでとうございます(o^∇^o)ﾉ