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>東京で似たような味の店、ご存知ありませんか?
甘口醤油といえば、八王子ラーメン、って私、本からの知識でしかありませんが。
西八王子の五衛門という店が、石神さんの本に出ていて、ここなんかそうかな?
ってな想像はしてますが、実食していないので、わかりません。
五右衛門系列といわれる、えびす丸なんかはどうなんですかね?
GT猫(ひっそり活動中...) | 2008年8月19日 02:48>東京で似たような味の店、ご存知ありませんか?
甘口醤油といえば、八王子ラーメン、って私、本からの知識でしかありませんが。
西八王子の五衛門という店が、石神さんの本に出ていて、ここなんかそうかな?
ってな想像はしてますが、実食していないので、わかりません。
五右衛門系列といわれる、えびす丸なんかはどうなんですかね?
GT猫(ひっそり活動中...) | 2008年8月19日 02:48
「味噌カレーつけ麺」の名を冠する割りには味噌の風味は控えめでカレーの味が目立ちます。「味噌カレー」というとカレーは割合"まったり"としたマイルドな味わいの店が多い様に思いますが、ここのは割りと"立った"感じ。
具はキャベツ、タマネギ、きくらげ、もやし、半熟玉子にロースのチャーシュー、コーン。コーンが入ったつけ麺は初めて見ました。
残念なのはつけ汁の濃度・粘度がいずれも低めな事。味わいそのものは決して弱くないのですが、どうも食べていて物足らない。濃度・粘度のいずれかでももう少し高ければ、より楽しめると思うのですが・・。