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「つけめん」@らぁめん山と樹の写真20時


つけめん


ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系のやや脂身のある和風鶏ガラ醤油味。鶏と醤油を強調したタイプ

麺は、手揉み風中太縮れ。モチモチ感のあるタイプ

具は脂身のあるややホロチャーシュー、メンマ、のり、ねぎ

トータル的に、最近よくみかける清湯醤油味だか、きちんとした上品な味わい
機械があればラーメンも
ごちそうさまでした

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