※ワンデイ限定です。すでに終了しています

つけ麺週間のラストを飾るこのメニュー。
イタリアンの修行経験もある店主さんなので
こういうメニューをやらせたらピカイチ。
寝坊して若干乗り遅れましたが滑り込みセーフ。



「６種類のトマトのイタリアンつけ麺」

【麺丼】
平ったいパスタ風な麺の上には刻みトマト各種や生バジル、チーズパン粉など。
若干塩気が入っているのでそのまま麺丼だけ食べてもある程度成立するような出来栄え。
もうちょい塩気足せばトマト混ぜそばとして勝負できるんじゃない？ってくらいの完成度。
チーズパン粉の存在が一般離れをした発想力を放っていますよね～。

【つけ汁＆具】
ブッタネスカ風のつけ汁もトマト味全開でオリーブの風味が効いてるなぁ～。
横浜ではこの店の限定以外ではあまり頂けないであろう着地のつけ汁。
麺丼に隠されていた生ハムやアンチョビの効果で含むたびに色を変える万華鏡状態。

【全体】
まあ、こういうのをこの店にやらせたら外さないよね。全然ブレない完成度。さすがです。
こちらのイタリアン系の限定は必ず食べなきゃいけないと思わされましたね。
これから先のシーズンの例の冷やしメニューもどこかのタイミングで投入してほしいですね～。

【余談】
乗り遅れた到着の車内からatom氏の退店姿を確認。やっぱり来てたんだ(笑)
おそらく次に向かうであろう彼の後ろ姿は非常に力強いものであった。次はどこに行くのかな～？(笑)