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75点
澄まし麺[ラーメン/醤油]
澄まし麺ふくぼく（東京都新宿区）チャッピー

「澄まし麺」@澄まし麺ふくぼくの写真超有名和食店系列のラーメン屋ということで訪問してみました。
こってり派は御免なさいというだけあって、動物系の油脂が皆無の、高級和出汁スープのラーメンです。
物足りなさは、はっきり言ってありますが、気品ある逸品、そして中毒性からは遠い位置にある一品。
半分サイズだったので醤油掛け麺も同時に頼みましたが、こちらも同様の感あり。

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