8/11　12:15

30円値上がりしているようです。ここにも原油高騰の影響が…

＝つけ麺として＝
■つけだれ全般
　無化調だそうですが、特筆すべきことは、私の舌では感じられませんでした。
　魚介の味も醤油の味も主張すること無く、存在するといった具合。
　とてもサッパリしていて、ざるそばやソーメンで使用する「つゆ」と言った方が早いかも。
　そう考えれば美味しい部類の「つゆ」ではあるかも。
　ただ、昨今の「つけ麺」をイメージして食すと、インパクトは皆無でした。

■麺全般
　中細ちぢれ麺。太過ぎず・細過ぎず。
　単体での味は及第点。何も付けなくても美味しく食せる。
　サッパリ系のつけだれに合うことは合うが、麺とつけだれが合わさったケミストリーは無く、
　単純に「１＋１＝２、むしろ１？」といった具合。

■具
　今月の野菜は水茄子。生産者がハッキリしている（店内にて写真付きで表示）
　ので、安心して食せる。が、仕入れてから仕事を加えてない生野菜なので、
　それ以上でもそれ以下でも無く。要は水茄子の好きさ加減で個人の嬉しさが異なる。
　つけ麺の出来をグレードアップさせる具、というよりも、
　単なる付け合わせ程度と考えた方が有難味が出るかと。
　パプリカ・もやし・刻み昆布も同様か。
　味玉・チャーシュー３枚は美味しかったです。

■個人的総評
　冒頭の通り、ざるそば・ソーメン感覚のつけ麺でした。
　インパクトのあるつけ麺をイメージして訪問すると、あまり満足感は得られないかも。
　ラーメンを食べに再訪したいしろ八さんでした。