限定のサクマ式塩煮干しラーメンを食したくなり11時ジャストに訪問。先客1名、後客8名。
【限定】http://photozou.jp/photo/photo_only/3210467/247740261?size=1024#content
限定の塩にぼっくす＋牡蠣の和え玉を購入して6分後に着丼。

まずはスープを一口。煮干しの風味と旨味を
感じるビタースープですがエグミがあり舌に苦味が残る感じですわ～。カエシの量は控えめのあっさりスープですが液体油も少し浮いてます。

麺は中細麺でパツンパツンを期待していたのですが柔らかめの仕上がりですわ～。

具材のローストポークは良い味付けで塩チャーシューはまわりが炙ってありどちらとも旨しです。メンマは柔らかめで小松菜は良い箸休め。

半分くらい麺を平らげたところで牡蠣の和え玉をお願いして着丼。
【牡蠣の和え玉】http://photozou.jp/photo/photo_only/3210467/247740274?size=1024#content
従業員さんに『牡蠣のペーストは少しずつ箸でつまみながらスープに入れて下さい』との事だってので、やってみるとスープに深みでて旨味が増しましたわ～。和え玉の麺の方はコシがありネットリした食感で旨し。刻み玉ねぎは多めに入っていて嬉しい～。そのままで食べたり、つけ麺風にしたり、後半には卓上にある味変アイテムを使って完食、完飲～。

総合的にはビタースープの苦味が舌に残って後味がもう一つだった事と麺が柔らかめで食感が悪かった事が残念でなりませぬ。まぁ今回は下ブレだったのでしょう。いつもはもっと❗もっと❗美味しいですから～～。
次回の限定に期待しましょう❗ご馳走さま～☺