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「海老味噌チャーシュー麺」@海老秀 関内さくら通り店の写真海老の出汁がよく出てて、海老の風味が効いてます。ただ、味噌の風味は弱い感じで全体的にあっさりといった感じです。
豚骨や鳥がらの濃厚さを求めるというより、海老の風味で勝負と言ったところでしようか。
チャーシューは小さめのバラチャーシューで数多く乗ってますが、食べ応えが…
あっさり系の海老風味が好きな方はお勧めです。

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