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「海老味噌ラーメン」@海老秀 関内さくら通り店の写真関内でラー。海老秀にて。
デフォの海老味噌ラーメン辛味噌付きで。
麺/29 スープ/33 具/15 計78点
麺は中細平麺でやや甘みのあるタイプ。ちょっとスープに対して甘みがあり過ぎるような気も。
スープは売りの海老スープがしっかりとそこに背脂系が少々。あまり魚介系してなくて、これはこれで美味しい。
やや甘口スープなので、辛味噌を徐々に溶かして最後まで楽しめます。
具はチャー、メンマ、海苔、ネギとごくごくスタンダード。特に特長も無く、ここは残念。

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