2008/8/12　13:40入店

皆さんこんにちは。
本日は酷暑の中バイク移動で未登録店舗を目指しますが敢え無くお休み…。
どこに行こうか迷うところですが、近場で空いているこちら訪問です。
かつては深夜らーめんとして営業していましたが、いつからか昼の部も営業する様になったお店です。

店内先客１名様、この暑さですからやはり冷やし中華を召し上がっていらっしゃいます。
私も冷やし中華といきたいところですが、こちらの初レビなのでやはりチャーシューメン辺りで…。
塩チャーシューメンと迷って標記メニューオーダーです。

では『いただきます』
見た目はシンプル。
スープも鶏ガラベースでカエシをほどほどに効かせたタイプ。
課長の旨味もそこそこでオーソドックスな味わい。
ガツンと来る様な斬新な味わいではありませんが、ツボを抑えたアッサリ醤油。
ダシ感に比べてカエシがやや前面に出てくる印象。
麺は不揃い度高めの手打ち。
基本的に細い方向に振られており、中太以上のものは少なめ。
極太が２本程あり、これはコシ・粉感共にしっかりあってかなりのうどんライク。
それ以外の大多数は細めな為、やや茹で過ぎでズルズルな咽喉越し。
手もみによるちぢれは少なめながらも、十二分なスープの持ち上げを見せる。
この辺りは手打ちの真骨頂か。
具はチャーシュー、ワンタン、カイワレ、ネギ、メンマ、海苔。
メンマは八角がキツ目に効いていて、ちょっと好みが分かれそうな出来。
チャーシューは小振りなバラの１枚肉が５枚。
味染みは薄めでやや臭みの残る風味は今一つな印象。
脂身、赤身共に柔らかいだけにちょっと勿体ないかな。
ワンタンの数は１０個程度と中々の量ながら、餡は２ｍｍ程度と極小。
う〜ん、ここまで極小の餡は手打ちらーめん 一休以来ですかね〜。
数は多いものの食べ応えは微妙と言わざるを得ないですね。

今回は単品での注文でしたが、お昼はお得なランチセットもあるのは嬉しいところ。
ただ、至近に『讃岐うどん　丸亀製麺』がありますから、特にお昼は苦しい立地ですかね〜。

『御馳走様でした』