2017/5/12
皆さん こんちくわ‼ ブンブー1stダス(｀･ω･´)ゞ

セルフ伝票作成・後会計
この日は脇目も振らず食べたかった表題を!
昼のみのメニューで麺量は250gだ

暫し後、着丼
ビジュアルはぐつぐつと煮えたぎるつけ汁に目を奪われる眼鏡も曇るつけ麺
麺皿はチョイ麺線整え胡麻等の掛かった中太麺に海苔、ほうれん草
つけ汁にはゴロゴロ入った鶏もも肉

先ずは麺を手繰る
びょ〜んと伸びるモチモチ麺はバッチリな茹で加減の菅野製だ、ブンブーw

つけ汁はエスニック&スパイシー　胡麻や赤、緑の欠片が見て取れる十数種のブレンドスパイス+魚粉のスープ、仄かに香るレモングラス、自家製エビ油も入ってるとの事で味は勿論、嗅覚でも旨さを感じられるゾ、ブンブーw
何とも比喩が見つからないソレだが雑な例えをすればトムヤムクンスープ×本格インドカリーw
女将が半年強掛けて練り上げた渾身のレシピはミーアヤムをも凌駕するウマウマだ!o(*￣▽￣*)o
紅茶で煮た鶏ももの皮の部分が特にプルっプルで美味しい
うまい　ブンブー　うまい

サービスで頂いたサンバルソースはつけ汁に溶かさず麺に載せ下半分をつけ汁に漬けて啜る
おお〜ジューシーな辛さのサンバルと濃厚スパイスの辛さの二重奏が相乗効果で辛旨www

中盤以降はタラタラと汗がw
ほうれん草はそのまま頂き辛さの箸休め
ヒリヒリくる尖った辛さでは無いジワジワ身体の内部が燃焼してくる様な爽やかな辛さはこれから夏にかけてピッタリな刺激的つけ麺だ

最後にスープが残りコレにご飯を入れたら相当旨いのは解りきってるのだがチョイ食い過ぎなので今回は自粛(後に激しく後悔w)
ほしい　ご飯　ほしい

因みに女将はスパイスで3つの資格を持つソムリエだゾ、ブンブーwww