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「[期間限定]広島つけ麺850円」@麺家いなほの写真2017/10/7
もみじ饅頭〜!by 島田洋七
ども!広島風お好み焼きスキの1stです(`・ω・´)ゞ

店舗改装し対面カウンター式となったコチラ
靴を脱ぐお座敷スタイルを辞めフルフラットとなった店内は以前の昭和レトロ感を左手奥の小上がりに残している

本日のおすすめ、表題を口頭注文("本日"との表記だが実は一定期間継続)
因みに広島つけ麺とは
https://matome.naver.jp/m/odai/2134423583852239201?page=1

玉子、つけ汁と来て麺皿が高台よりサーブ
ビジュアルはコチラご自慢のグラグラ煮えたぎったつけ汁が圧巻 麺皿に、炙り豚叉焼、鶏レア叉焼、キャベツの具材たち

麺は以前と変わりストレート細麺 国産小麦使用のつるもちやわな食感は美味しく、つけ麺に使うのは斬新に見えて結構最近のトレンドでR

つけ汁は直火で沸騰され揚げ玉、胡麻、小松菜がIN
甘ピリ辛なスープはシャバな鶏ベース醤油だがコチラの真骨頂であるエスニックテイストも忘れてない
なのでこのつるもちやわな麺はスープにベスト近藤真彦…おっと違った、マッチで〜すw

炙り豚叉焼は見た目よりややボソ感はあれどつけ汁ドボンでやわホロ補完
同様にマヂやわなレア鶏胸叉焼も薄味なのでスープにディップで食べるのが正解

付属の玉子は濃厚で、すき焼きライクにウマウマズルズル戴けるが細麺が思いの外、良く絡み中盤には終了 まあ無問題だがな

〆はライス投入でサラサラ戴くのもアリなのだが小胃袋さんはリターン式割スープで完食完飲

やはり他所には無いオリジナリティはコチラで食べる甲斐があるある・る・る♪
然し欲深いワチキはもっとバリの振れ幅をバリバリ期待しちゃうのでR

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんばんは
いなほ改装したんですか。
確かにカウンターの方が良いのかもしれませんね。
前の雰囲気は好きでしたが。
これも美味しそうですね。
うちからだと長野に行くのもここに行くのも変わらないなぁと気付きました。
でもまた行きますけどね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月9日 23:58

なんでもみじ饅頭かわからん❗
広島風お好み焼きはそういえばキャベツ中心だったかと。
あるある・る・る♪
バリの振れ幅をバリバリ期待
ん〜〜〜〜わからん❗

虚無 Becky! | 2017年10月10日 00:57

あらチャン、こんばんわ

ワンオペでも回せるStyleに改装しましたね
前の雰囲気は小上がりに名残りがw
長野=ひたちなか市ですか⁉Σ( ̄[] ̄;)

ふじみ野1stさん | 2017年10月10日 01:23

ベキやん、わんばんこ

解説しよう!(๑¯∇¯๑)
*もみじ饅頭→広島県の厳島の名産品
*あるある・る・る♪→「きっと愛がある」歌:西田ひかる 作詞:中島みゆき
*バリの振れ幅をバリバリ期待→麺家いなほさんはインドネシア、バリ島の料理レシピをベースにアレンジしたラーメン、カレーを得意とする「隠れバリ料理店」なのだ!

ふじみ野1stさん | 2017年10月10日 01:43

なんの解説してんねん?
つけ麺とちゃうのかン?

虚無 Becky! | 2017年10月10日 09:31

こんにちは。

広島風お好み焼きはあの大量の麺がやっぱり美味しです。
このつけ麺は辛さ増しできるのでしょうか?。

glucose | 2017年10月11日 15:54

広島東洋カープ大好き倶楽部のグルさん、こんにちは

このメニュー自体は一種類の辛さだと思いますが辛味増し用のコチラ特製「サンバルソース」がトピで有ります(要確認)
おそらく食べたこと無い辛味だと思いますヨw
https://mobile.twitter.com/menyainaho/status/905986021669584896/photo/1

ふじみ野1stさん | 2017年10月11日 16:37