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新宿御苑駅周辺でお仕事です。仕事帰りに路地裏で見つけました。おいしそうな妖気が漂っています。早速入店しました。 清潔な店内、カウンターの中には寡黙そうな中高年男性がふたり。一家言ありそうで、期待できますね。 そして、とても美味しかった。奇をてらわない、素朴な一杯といいますか。完成度がとても高い。 まずスープですが、旨味にこくがあります。塩気のバランスも絶妙です。中太麺も固からず柔らからず。歯触りもよく、小麦の味を感じました。 3枚のチャーシューは鶏1枚、豚2枚。鶏肉はさくに刻んでありました。なぜ刻むのか意味不明でしたが…。 もちろんスープまで飲み干しました。これは再訪確実です。何度も食べてみたい一杯です。
ネギ
GJ
タバサ
やっぱりネコが好き
poison face
meak_noodles
清潔な店内、カウンターの中には寡黙そうな中高年男性がふたり。一家言ありそうで、期待できますね。
そして、とても美味しかった。奇をてらわない、素朴な一杯といいますか。完成度がとても高い。
まずスープですが、旨味にこくがあります。塩気のバランスも絶妙です。中太麺も固からず柔らからず。歯触りもよく、小麦の味を感じました。
3枚のチャーシューは鶏1枚、豚2枚。鶏肉はさくに刻んでありました。なぜ刻むのか意味不明でしたが…。
もちろんスープまで飲み干しました。これは再訪確実です。何度も食べてみたい一杯です。