ぬこ＠横浜
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GABAN
saima
コメント
ぬこ@横浜さん。こんにちは。
〉直系っぽいがややマイルドなスープ、スモーク風味のチャーシュー
…これは自分好みかも。
クラッシュニンニクは有料でも試してみたいです。
いたのーじ | 2017年5月21日 13:19ぬこさん こんにちは。
地球の中華そばの並びにあるんですね。
THE家系のようなルックスに生ニンニクは堪らないでしょうね。
近くに永楽家という家系もあって競争が激しそうですね。
mocopapa | 2017年5月21日 17:36こんばんは～
刻みニンニクすごっ！
ここはチャーシューが大判で旨いですね♪
omuサン | 2017年5月21日 19:04ぬこさん、
こちら醤油だれ強めで結構好みです。家系にクラッシュにんにくって聞いただけでも強烈で惹かれます。
まなけん | 2017年5月21日 21:00伊勢佐木モールもなんだか
家系が多くて・・・・・・
淡麗系の店とか、どうして出ないんですかね。
あれだけの店があるんだから、四つ五つあっても
いいんでないかなと思います。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年5月22日 08:50こんばんは。
続けての家系ですかー、イイじゃないですか！
家系の店って、おろしニンニクと豆板醤がセットで置かれてる店が多いじゃないですか、
敢えてクラッシュニンニクでイクのが乙です！あー、家系が食いたくなったわ、、、
チャーチル・クロコダイル | 2017年5月22日 21:19こんばんわ
流石本場！具だくさんで旨そうですね♫
ラーメンハンターJ | 2017年5月22日 21:48いたのーじさん、こんにちは。
＞クラッシュニンニクは有料でも試してみたいです。
強烈ですよ～。これが二郎みたいに無料なら更に嬉しいのですが。
mocopapaさん、こんにちは。
＞近くに永楽家という家系もあって競争が激しそうですね。
この店から半径500m以内には何軒も家系がありますからねー。
それでもやっていけるのは、やっぱり浜っ子が家系好きだからなのかなー。
omuサンさん、こんにちは。
＞刻みニンニクすごっ！
たぶん、二郎でのニンニク増しくらいの量はあると思います。
＞ここはチャーシューが大判で旨いですね♪
いいですよね。直系チャーシュー好きなら、ここも気にいると思います。
まなけんさん、こんにちは。
＞家系にクラッシュにんにくって聞いただけでも強烈で惹かれます。
おろしニンニクよりもダイレクトにニンニク風味が味わえますよね～。食べたあとが大変ですがｗ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
＞淡麗系の店とか、どうして出ないんですかね。
この界隈、これでも数年前に比べたらかなり淡麗系のお店が増えたと思いますよ～
いろんな選択肢が増えて良くなりました。
チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
＞家系の店って、おろしニンニクと豆板醤がセットで置かれてる店が多いじゃないですか、
もちろん此処もおろしニンニクは置いてますが、さらにニンニクチップまで置いてあるのが嬉しいです。
だからここで食べた後は強烈にニンニク臭くなっちゃう・・・ｗ
さん、こんにちは。
＞流石本場！具だくさんで旨そうですね♫
家系は追加トッピングせずに麺とスープを味わうのもいいですが、
ここは少し塩っぱめなので、野菜系トッピングが良く合うんですよね～
ぬこ＠横浜 | 2017年5月23日 06:25
【入店状況】2017-05-19 1339入店。先客1名、後続4名。
【注文】ラーメン並(680円)＋クラッシュニンニク(50円)＋野菜盛り(150円)。
【待ち時間】5分。先客の調理待ちがなかったのでさほど待たされず配膳された。
【麺】中太の平麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】醤油だれ強めの豚骨醤油スープ。豚骨感は十分。見た目は塩っぱそうに見えるが、実際に飲んでみると意外と角が立たず飲みやすい。以前の尖った味が好みの人もいるとは思うが、自分には今くらいの味の強さがちょうど良い。このスープとクラッシュニンニクの相性は抜群。最後まで強烈なニンニク風味を味わえる。
【具】チャーシュー、野菜盛り(キャベツ、もやし、細切り木耳)、ほうれん草、海苔、クラッシュニンニク。チャーシューは薄めにスライスされた大判のもの。燻し風味の味も良い。キャベツはたれで和えてある。野菜盛りは値段だけあって量はそれなりに多い。細切り木耳も食感の変化を与える良い働きをしている。
【感想】家系らしい王道の麺、直系っぽいがややマイルドなスープ、スモーク風味のチャーシュー、たっぷりの野菜。これだけでも嬉しいが、さらに刻まれたクラッシュニンニクの強烈な風味が加わることで、実に自分好みの一杯になっている。こういう店が近所にあるのは実に嬉しいものである。近所に地球の中華そばという強豪店があって大変だとは思うが頑張って欲しいお店。