みなさんこんにちは　小生 原○ャリと申す新参者だ。

【濃厚豚骨】

＊店
太田市内には豚骨ラーメンを提供してくれる専門店がいくつかあるが、どれも個人店ではなくコチラ『博多ラーメン鶴亀堂 太田荒井町店』も然りである。
しかし、コチラは厨房奥にデカイ寸胴が列び、店内でスープを炊いていることが自慢なのである。
今回はデフォに木耳をトッピングして「なま」でいただくことにしよう。

＊ビジュアル
チャーシュー、青ネギ、木耳、海苔がトロミを覚えるスープに載って到着だ。

＊スープ
微臭を伴うクリーミーなスープは豚の風味、旨味が十分に備わり、チェーン店然とした店舗外観からは想像できない出来である。今まで「味噌」「塩」もいただいているが、明らかにこのメニューのスープの方が濃厚な仕上がりになっている。カエシダレの塩梅も程よくうっかり飲み続けてしまった。
決してあっさりではないが、コテコテでもなく適度な濃厚加減がうれしいのだ。

＊麺
極細ストレート麺は「なま」仕様だけあってザクザクのバギバギだ、スープとともにいただくと口の中で小麦と豚がミクースされ、更に満足度が高まった。
ネットリ感はないが、歯切れの良さは特筆である。

＊具材
2枚のバラストレートチャーシューは肉感を残した仕上がり、僅かに臭を伴うが許容範囲内だ。木耳はコリコリとした歯応えを楽しむ箸休めとして機能、その他卓上にある「辛子高菜」「ニンニク」「すりごま」で味変えを実施したが、土台の豚の風味が消えることはなく、堅牢な印象を覚えた。

＊総評
本格的な豚骨ラーメンが手軽にいただける良店である。
訪問毎に無料券（替玉、餃子3個、小ライス、木耳のうち一つ）がもらえてこの価格はコスパも上々だ。
ただし、このメニュー以外はなぜかスープ濃度が落ちるので、まずはこのメニューをいただくことをおすすめしたい。

ごちそうさまなわけだが