５月２５日（木）１１時４５分頃訪問。先客８人くらい。

この日は午後から土浦で会議となった為、移動途中でお昼を。
移転前の場所に再移転したＲＯＳＳＯさんへ初訪問です。
駐車場に着いた時に営業から電話が入り、その間に続々と・・・
でも同ロットでの提供でしたので、結果オーライでした。

ＰＯＰのあった辛い味噌つけ麺が気になったのですが、
初訪問で券売機のボタンの位置が良く分かりません。
結局、味噌つけの野菜付きのを頂くことにしました。
食券を渡すと、カウンター席へ案内されました。
厨房は女性２名が活躍されておりました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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中太麺は加水率高めのストレート系。
程良く〆られた麺はもちもちした食感です。
これぞ大勝軒の麺と言った感じですね。
他店のこだわりの麺と比べてしまうとオーソドックスな印象ですが
ズバズバ頂くにはこの麺があいますね。
麺量は大盛にしたので４００ｇ。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は豚が中心のタイプ。
味噌ダレが合わせられていますので、非常に絡みがいいですね。
レンジアップして器も熱々なのですが、つけて食べてみるといまいち
中心の方が温く感じてしまいました。
出来れば熱々がいいです。

麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、ナルト、別丼に炒め野菜。

チャーシューはつけ汁の中に。
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バラタイプでなかなか厚手で大きくナイススタイルですね。

そして増した分はこんがり炙られて麺の上に。
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可也大ぶりで、香ばしく食べ応えがありますね。

野菜は小さめの丼に入って登場です。
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もやし、キャベツ、玉葱、木耳、肉少々と言った感じです。

結構絡みがいいので、麺を食べ終える頃にはつけ汁もなくなり


美味しくいただき完食です。
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こちらの味噌つけ麺、以前と同じ様な味わいで、懐かしく感じました。
温度だけもっと熱々なら更に好印象でした。
別丼の野菜まで頂くと、結構お腹いっぱいになりますね。
やはり、牛久大勝軒さんは、ここの方が落ち着きますね。
こちらのお店は会社間の動線状にある為、またお邪魔します。


ごちそうさまでした。