5/30、シャッターズ！
こちらで久しぶりに限定があるということで突撃ヽ(*｀Д´)ノ
週末は競争率が激しかったようだが、平日のお昼は落ち着いてはいるようで～
時を待ち、定刻になって暖簾がかけられて開店～。店内に入り、まずは券売機へ。
指定の券を購入後、チケットを渡してから案内された席に腰おろし～
現体制で初めての訪問となり、やはり時の流れを感じていたところでお届け＼(^o^)／

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/248212246

トッピングはシンプル。白髪ねぎにちょっとの万能ねぎ、一般的な鶏チャーシューに長いしゃものお肉。白髪ねぎは適量で効果的。万能ねぎは彩を考えるともうちょっとあっても良かったかな？鶏チャーシューは落ち着いた鶏の味わい。長いしゃものお肉はしっかりしゃもの良さが出ているものでうまし！

スープは高級地鶏である川俣シャモを中心に炊いたとのこと。ということは軍鶏一辺倒ではなさそう。黄金色に輝く鶏油が示すように軍鶏の風味がしっかり伝わってくる！そして、かえしがしっかりマッチしたものを使っているからこそその良さがいきるというもの！これはなかなかにウマシング！

麺はちょっと加水率高めに見える感じ。コシはしっかりしていてよし！のど越しはするりといけて良好！絡み吸い付きはよし！麺量は130ｇと適切。風味の良さは自家製で考えてきているので間違いはないかなと。

美味しさはしっかり表れていてよかったと思う！正直ここまでとは驚き！ただ、盛り方というか魅せ方にちょっと工夫はほしかったかなと。せっかくいいものでもそこで損をしているような気はする。とはいえ、このおいしさは素材の良さが出ているということだろう！
これがいただけるのも本日まで！まだいただいていないしゃも好きな方、リピーターの方も食べ納めに行けるなら行くべきかも？