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「らーめん790円(クーポン味玉)」@たけちゃんにぼしらーめん 調布店の写真5/31(水)16時15分頃先客1後客3
この日は公休~♪
目的地前に通し営業のコチラへ寄り道で初訪問です。
店主さん?と女性店員さんの2名体制。
表題を食券にて、雑誌のクーポンで味玉感謝です(*^^*)
6分程で到着!
では、頂きます(。-人-。)

■スープ
店内にも掲示されている無化調・無添加というスープは、煮干し、羅臼昆布、鯖節などを使用したあっさりスープ。

煮干しは思ったより控えめで、醤油の香りがとても際立っていて美味しいですねー。
かといってダシが弱い印象は全くなく、煮干しを始め乾物系の旨味がしっかりあります。

塩分は程よく、スープの熱さも申し分ないですね。

■麺
中細ストレート麺です。
雑誌によると自家製麺とのことです。

角張った麺はプツリと心地よい食感。
スープを吸って褐色に染まっており、醤油の香りが麺にも合わさって美味しいです(*^^*)

麺量は150グラムとのことです。

■具材
豚チャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、白ネギ、トッピングの味玉です。

豚チャーシューはバラタイプが2枚。
箸で崩れる程柔らかく、脂身は甘味があり、赤身も味が染みて美味しいです♪

メンマは細めの短冊状で、強めのコリッコリ感で薄味なのも好みです。
海苔は香りが高いもの。
ナルトは存在に合掌。
白ネギはもっと欲しかったですね(汗)
味玉はゆで卵一歩手前ぐらいのカタメの茹で加減で、もう少し味が染みてると良かったです。


完食でーす!
スープは少しお残しごめんなさい<(_ _*)>
※少しずつ完飲を抑える努力を…w


とても美味しかったです!!
具材に青菜があったら個人的にもっと良かったですかね。
今は支店はなくコチラだけということなので、近隣にラーメン屋さんが多いですが頑張って頂きたいです。
店主さんと思われる方のハキハキした接客も好印象でした♪

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ああ、なつかしいです。昔はバスでなんとか植物園?で下車して並んで家族で食べました。
移転してから味が落ちたとは長男の話しでしたが、その後たけちゃんが亡くなって味はどうなったのかは知りません。
伝わっているなら安心です。

mona2 | 2017年6月2日 17:11

>>もなさん
こんにちわー!
懐かしんで頂けて幸いです!
創業の方はお亡くなりでしたか…。
私は美味しく頂けて満足でしたよ(*^^*)
娘さんだけでなく息子さんまで…、お子さんとのラーメンコミュニケーション羨ましい限りですよw

塩対応 | 2017年6月2日 17:54

こんにちは
いやぁ~もう15年以上、伺っていないと思いますが懐かしいですね。
あっさり煮干しの味は変わっていないようですね。

mocopapa | 2017年6月2日 18:48

こちらは調布のお店でしたか。
私が行ったのは本店の方です。(^▽^;)

mocopapa | 2017年6月2日 18:49

こんばんは。
当方、此方を知りませんが、
分かる方々には懐かしい老舗で、
現在は二代めでしょうか。
公休〜♪なので、この後も2軒?(笑)

おゆ | 2017年6月2日 19:25

>>モコさん
こんばんわー!
やはり一世を風靡したようですね。
今はコチラだけらしいので、本店はなくなってしまったのでしょうか…。
あっさり煮干し美味しかったですよ!

塩対応 | 2017年6月2日 20:44

>>おゆさん
こんばんわー!
知る人ぞ知ると言ったところでしょうか。
今の店主さんはそういうことですよね。
この後はおゆさんのお言葉を拝借すれば、『慎ましく』1軒です(笑)

塩対応 | 2017年6月2日 20:46

こんばんわ~

コチラ自分も行ってみたいと思っているんですが未訪ですw
夫婦で通っていた東久留米の「丸め」さんの店主さんが若い頃修行していたとか?
その、丸めさんも本店が閉店して今度は田無も閉店とかw
先にそっちに顔出さないとかなぁ?

バスの運転手 | 2017年6月2日 21:39

>>バスさん
こんばんわー!
丸めさんの修行先とは初めて知りました。
田無も閉店なんですか??
それは急がないといけませんね。
アチラの背脂煮干しは美味しかったので、なくなるのは残念でなりません…。

塩対応 | 2017年6月2日 23:01

こんばんは

やっぱりコレ系には長ネギとか玉ネギとかのみずみずしさが欲しいですねぇ。
貝割れでもイイかも。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年6月2日 23:09

おはようございます
なかなか美味しかったみたいですね。
もう一息な部分も少しあったみたいですが、店主さんの頑張りが伝わって来ますね。
塩分はかなり体にダメージがあるみたいなので。自分も気をつけます^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年6月3日 06:25

おはようございます。昔からある有名店ですね。店名聞いたことあります。食べて見たいですが、調布は行く機会がないなあ〜

good bye | 2017年6月3日 08:36

確か本店だと思いますが、
20年以上前に行った記憶があります。
まだ煮干しのラーメンが珍しい時代だったかも。

NORTH | 2017年6月3日 12:41

>>コウスケさん
こんばんわー!
そうなんですよね、野菜がメンマだけというのは少し寂しいです。
でも、味わいは美味しかったので満足です(*^^*)

塩対応 | 2017年6月4日 02:20

>>あらチャンさん
こんばんわー!
美味しかったですよー(*^^*)
今時の煮干し醤油とは少し異なりますし、自家製麺も良かったですね。
塩分ももちろんそうですし、腹具合のダメージがやはり大きいので徐々に自粛です(汗)

塩対応 | 2017年6月4日 02:23

>>おじーさん
こんばんわー!
私も目的地の近隣でないかなぁと探していたら有名なコチラがヒットしました。
私もラーメン以外では調布にはまずいきませんね(笑)

塩対応 | 2017年6月4日 02:26

>>ノースさん
こんばんわー!
今となっては懐かしいと思われる有名店なのですね。
煮干しラーメンを広めたお店の1つであることには違いなさそうですねー。
行けてよかったとより思えます(*^^*)

塩対応 | 2017年6月4日 02:29