とらたる(ラーメン任三郎
千年
流星
JIMA96
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コメント
「ほんいつ」はおいらもたまに食べますが、何でグランドメニューにしないの？って完成度だったりそれ以上だったりと、手抜かりのない仕上がりに思わず頬が緩みます。
引き出しを増やすためのチャレンジと、デイリー来店の重点顧客を楽しませる事、そして日常のマンネリズムを打破して刺激を求める…色んな意図があって仕込んでいるのは間違いない。
ひと通り拝見しました限り、エリアの面でかぶっている所があるようです。
今後も拝読させていただきます。
Dr.KOTO | 2017年6月3日 11:33あわわ、いつも読ませていただいているコートーさんにコメントいただいているとはっ。コートー区民として嬉しいかぎりです。
このお店のラーメンセンス好きなんです。。
近くに住んでいる方は是非一度は行って欲しいお店です。
とらたる(ラーメン任三郎 | 2017年6月5日 21:53
下町の飲めるラーメン屋でありながら店主のバランス感覚超絶技巧のラーメンが食べられるお店。
デフォルトの白醤麺も黒醤麺も素晴らしいがほぼ日替わりのように開発されている本日の一品ラーメンが「『鶏白湯』日本酒たくさん使っています」ときては頼むしかない！
これがトッピング無しで800円とか相変わらず信じられないコスパ！
(ちなみに贅沢トッピングは+250円でチャーシュー2枚、味玉、海苔2枚でとても美味しいです)
鶏白湯の味の深さが素晴らしい上に店主のセンスを感じるバランス、まるで三ツ星シェフか隠れ家フランス料理店をつくってぐうの音も出ない料理を出しているような、、、いやそんなフランス料理店行ったことないんですけどね。
店主のセンスと愛を感じる、他のお店で代わりがきかない素晴らしい一品でした。
美味しいラーメン本当にありがとうございます。ご馳走様でした！