今回訪問：2017/5/31

通勤帰りに途中下車するのが面倒で、何かと縁遠くなっちゃいます。
それに、メディア等で取り上げられているわりには口コミが少なく、限定なんかの直近情報が意外と少ないのも理由のひとつかな。

20:03入店 先客1後客3。実に暇そうです。

券売機を見ると、メニューが随分と増えました。そんな未食メニューの中から今回は・・・

「ワンタンメン」880
「麺大盛」110
「チャーハンセット」300


15分超で配膳完了。いかにも中華そば的なやつで、美味そうです。

スープは優しい感じの醤油味で、甘味としっかりした油分があるからそれほど軽くなく後引く感じで美味しい。

トッピングは、ワンタン・チャーシュー・味玉・メンマ・ネギ。
メインのワンタンは大振りなものが5～6個。この皮のチュルンっとした感じがたまりません。
餡にはたっぷり生姜が入っていて、そこから染み出るエキスがスープに混じり、徐々に味を変えていきます。
ご店主が言うには全部手作りとのことで、自信作っぽいようです。

麺は、中加水のストレート麺。スープとの相性が抜群にいい。
つけ麺用の全粒粉入りの生地を切った帯も入っています。喉越しがワンタンと被っていますが、おもしろい！

チャーハンは、18cmのスキレットで配膳。超激熱です。
具材はチャーシュー・卵・ネギとシンプルで薄味だけど、すっごい美味しい。


今夜はアタリだ！

詳細は、blog「麵のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/22236018.html