Item: 太平楽 泉店
Rating: 80
Author: カナキン

80点

豚骨とトビウオの清湯スープ。
あごダシは弱めで、豚よりも引っ込んでいる感じ。
バランスよく旨いスープだと思うが、
あごダシラーメンという名前に過度に期待すると、
ちょっと肩透かしを食らう。

手揉み太麺は、やや硬めでゴワゴワした食感。
チャーシューは大きめのものが2枚で満足感あり。
小＝並で550円とは安い。
油そばが人気のようです。