6/5(月) 17:30頃　初訪。先客3名、後客3名。店舗入って右にある券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。

メニュー豊富で、春限定のベジぽたつけ麺のほか、つけ麺は(塩・醤油・辛)が、特製まぜそば・煮干中華そば(醤油・塩)もあります。BGMはNACK5です♪

10分程で着丼です。

先ずは麺を一本・・・茶色い全粒粉入りのストレート太麺は僅かにコシの残ったツルツルモチモチ麺で小麦の風味も感じられます。短めの麺で食べやすかったです。

僅かにトロミのあるマタオマ系豚魚スープは、節が少し強めに効いた私好みのスープで塩分濃度も丁度良かったです。スープの量もなみなみ入っています。

スープの中には1cm角ほどのチャーが7〜8個入っており柔らかホロホロ仕上げ、短冊メンマ多数はシャクシャク食感、味玉は黄身ゼリー状でシッカリ味の付いたものでした。

麺を食べ終えスープ割りをお願いするとブーメラン方式で三つ葉が追加され帰ってきます。スープ割りも量が多く、ほんの少しスープを残して完食です。

他のメニューも気になりますね〜。
ごちそうさまでした♪