6/6　お昼に訪問。


　深夜勤終了後にふと思い立って登山にしてみました。開店当初に訪れたきりとなっているこちらです。前回訪問時は少々ボリューム不足に感じたのを憶えているので、今回はアップすることにしました。シンプルな構成の券売機で標記の2枚を押しておきます。お値段は900円＋150円＝1050円です。食券を渡す際にトッピングを聞かれたので、普通に「やさい、あぶら、しょうが」と伝えました。･･･が、どうやら「大」以上は元々の野菜量がアップするようです。「中」の野菜量は350gで、「やさい増し」が700gのようですが、「大」だと通常量が700gで「やさい増し」は約1kgになるようです。そんなこんなでちょっと日和ました･･･。結局弱気に「あぶら、しょうが」のコールに留めておくことにしました。


　丼！！
　色々と予定外な感じです･･･。
　野菜の山を取り囲む城壁がパワフルです。

　まず想定外だったのがスープです。開店当初はシャバシャバな乳化度の低いスープでしたが、全くの別物に変わっています。ド乳化と言っても良い程にアブラ感が強く、ヘビーな豚骨スープに仕上がっています。香味野菜が支配的になっていた印象も完全に払拭し、豚が前面に押し出されているように感じます。醤油ダレも非常に主張が強く、ショッパクドを地でいっているといった感じです。ジャンク度に関してはもはやJ以上かも知れません。

　麺はガッシリとした印象の平打ち太麺です。提供時には噛み応えの強さを感じ、ガッツリスープとの競演がいい感じです。持久力は弱いようで、徐々に食感は弱くなり、後半はくたり気味になってしまいました･･･。可能な限り短時間で食べ進めるのを推奨します。麺量は400gということで、まずまずの量になっています。

　具はこんもりとした野菜の山と城壁と化したチャーシューです。
　野菜は少量のキャベツとたっぷりもやしがタワー状になっています。これを増すとなるとかなり楽しいことになってしまいそうです。しっかり目の茹で加減で、食べ易くなっているので、見た目以上にボリューム感があります。
　トップに施された淡雪のような背脂もまたスープをパワーアップしてくれます。
　チャーシューは厚みのあるストレートバラがこれでもかというくらいに壁を形成しています。「豚W」だとおそらく一周するのでしょうね･･･。異常なまでの弾力の強さは緩和されたようで、繊維質を味わいながら全体的には柔らかな食感になっています。他の固形物を浚った後に肉攻略に入ったので、かなり苦戦を強いられました。最終的にベルトを緩めて辛うじて完食できました･･･。


　Jインスパイアのスタイルは同じとしても、全くの別物と言っていい程に進化したガッツリ拉麺です。
　夜勤明けかつ修行不足の胃袋には刺激が強過ぎたように思えます。