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「つけ麺(小) ¥ 780」@らーめん大 平井店の写真未食のつけ麺を食しに11時40分頃に訪問しましたわ。先客6名、後客5名。つけ麺(小)を購入して席に着いて従業員さんに渡します。前回のマシマシ兄さんは不在でオジサマ従業員さんでしたわ。コチラのオジサマの場合は出来上がりと同時にトッピングを聞かれまして『ヤサイ増し、ニンニク増し、アブラ増しで』とお願いして着丼~。
提供されるまでに8分ぐらいでしたわ。

うん(汗)かなりのヤサイの量だわ~大丈夫かしら?と思いながら、よくマゼマゼして黄土色濁りのつけ汁を一口。
背脂の甘味や酸味があるアブラ層タップリの豚骨醤油のつけ汁ですわ。嫌な甘味もなく酸味も程よく効いていてカエシのバランスも絶妙で旨いわ~。

麺は丸山製麺の縮れた太麺でゴワゴワした食感。顎が疲れるタイプですが嫌いじゃありませんわ❗絡み付きは良好~。

具材の脂身が少ないチャーシューはホロホロと柔らかく味付けはショパーながら中々旨し。つけ汁の中のメンマはギュニュとした食感で味付けよし。ニンニクは辛味が少ないタイプ。ヤサイはクタ加減でモヤシ9:キャベツ1でかなりの量だわ~

麺1:ヤサイ1.5ぐらいな感覚~(^_^;)
かなりヤサイ押し込んでるわね☺ナカナカヤルワ、オジサマ(爆)

後半には卓上のひきたてのペッパーミルで香りや刺激を楽しみながら一味唐辛子を入れたりして何とか完食~。

総合的にはこの種のつけ麺は後半単調になりがちなのですが、つけ汁に酸味があり味が旨いので大量なヤサイや麺も飽きずにスルスルと食べれましたわ。
コスパ的には大満足で旨かったです❗が夜のトイレが怖いです(>_<)
ご馳走さま~☺

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ブブラブさん こんばんは〜!

あら?大のツケは初でしたか!
絶対食べてそうなのに。笑
私もバランスさえ良ければワシワシ麺は嫌いじゃ
ありませんよ‼️アラガトゴダイマシタ〜爆

こんにちはー。割とインスパ好きなんですが、この系列は未訪なので参考になります。かなりの完成度の様ですね。うーん気になる。

AYYE | 2017年6月9日 07:52

こちらの大は一度伺ってますが
その際汁無しでしたので
再訪時つけ麺狙ってみたいですね

YMK | 2017年6月9日 08:55

お山さんですねーww
こんなに食えません~~w

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年6月9日 09:35

鍵はアブラですねw
味が多少濃くてもアブラで中和できますし(塩分が減るとは言ってませんw)。

うーむ。マシ兄さんだけではなく、誰が居てもマシマシなんですねココは…。

Dr.KOTO | 2017年6月9日 09:54

いっちゃんパパさん

コメントありがとうございます❗
いや~アブラスキーなのに実は
初めてだったわけで(純風)

かなり美味しかったわけで(純風)

アラガトゴダイマシタ~(爆)

ブブラブ | 2017年6月9日 20:23

AYYEさん

コメントありがとうございます❗
コチラのつけ麺かなり好みですわ
コスパもよいし近々また再訪したいです❗

ブブラブ | 2017年6月9日 20:26

YMKさん

コメントありがとうございます❗
ワタクシもらーめんだけをいつも
食していたのですがつけ麺の完成度は
中々でビックリしました~

ブブラブ | 2017年6月9日 20:29

まるまるさん

コメントありがとうございます❗
かなり山盛りなんですがつけ汁が
旨かったので頂上に到達しましたわ。

ブブラブ | 2017年6月9日 20:32

Dr.KOTOさん

コメントありがとうございます❗
なるほど❗アブラ増しが効いて
つけ汁が旨くなったかも知れませんわ❗
勉強になります。

盛り方はマシマシ兄さんの方が
好きでした(笑)

ブブラブ | 2017年6月9日 20:36