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86点
真鯛らーめん[ラーメン/塩]
真鯛らーめん 麺魚（東京都墨田区）三日月

昨年11月以来、移転後は初めてとなります
平日の遅い昼食だったので、待ち列はそれほどではないと予想
14時に到着、店前には運よく待ちはありませんでした
店内5割ほどの入りでした
ただ着席後に続々と後客、あっという間に長いカウンターに客が埋まって、さすがです
待つこと5分弱で配膳、前回は鮮魚系への警戒心から濃厚をいただいたのですが、今日
はあえてデフォをチョイス
スープは濃厚に決してヒケを取らない仕上がりでした
全粒粉入り中細麺とのバランスは良く、鮮魚系特有の生臭さも抑えられて、さすが美味
レアチャーシューも絶妙
最後は雑炊、ついついスープも完飲というかゴハンと一緒になくなってしまいました
店を出るころには満席でした
でも平日の午後はねらい目かもしれません

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