なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【数量限定】薬涼 潮つけそば 880円+〆の冷や飯50円」@麺や 虎徹の写真6月中旬、お昼に訪問。先待ち客11名、帰りの待ち客。

今年も始まった夏季の数量限定メニュー。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12282978512-13958823468.html
提供二日目ですが、ツイッターでも反響が大きい。
日曜の12時46分に呼ばれたら、なんとラストの一杯をゲット。
遅れたのは、ディーラーでの手続きが長引いたため。
試乗車が今だけの私だけのお得な価格での提供と聞いて、即決。
買う気なかったけど、騙されてないよな~w

大盛り300gも無料ですが、連食予定なので、普通盛225gでお願い。
でも、〆の冷飯(茨城のソウルフードそぼろ納豆付き)はお願いしちゃった。
まずは、別皿の具材とつけ汁が到着。
そして、麺が到着。
器に店名も入り、キマッてます。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12282978512-13958823491.html

それでは冷たい煮干し水に浸かった麺から。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12282978512-13958823497.html
麺は多加水の平打縮れ麺。
スルスルッと引き込まれ、モッチリとした食感。
自家製麺の味わいは上等。
冷やしに有りがちな、コシが強すぎることが無く。
スルスルッと食べれちゃうので、
大盛り無料300gは連食予定でなければ、マストです。
煮干し水は確りと冷たいのに
艶と香ばしさのある煮干しの旨味がタップリ。
塩気を足せば、このまま冷やし煮干しラーメンとして提供できそうなレベル。

次に熱々なつけ汁を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12282978512-13958823503.html
芳醇な鶏油のコクにキレのある塩気、
三種の地鶏をお使いという、
抑揚と厚みのある鶏出汁に
シジミの滋味な旨味が混じ入り、伸びていきます。
去年は二種の地鶏にアサリだったかなと。
シジミは扱いが難しそうですが、
これはズッポリとハマり、
旨味がブーストアップしているかのよう!

早く麺を浸したくなります。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12282978512-13958823510.html
浸けた麺からは、地鶏、シジミに煮干しが加わり、
更に複雑さと厚みが増します。
うわ~、これは滅茶苦茶、旨い!
昨年より出汁がパワーアップしてます。
なんとも贅沢な出汁感ですね~。

具は、別皿に釜焼きチャーシュー、大根卸し&梅肉、
アオサ海苔、大葉、ミョウガ、白ネギ、麺側に結んだ三つ葉です。
釜焼きチャーシューは相変わらず、絶品。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12282978512-13958823521.html
閉じ込められた上質な肉の旨味が溢れ出ます。
脂身も入り方も丁度、イイ~。
冷たくないのもいいです。

大根卸し&梅肉は今年、新たに加わった具材。
一度、麺をつけ汁に浸したところで、
これを載せて食べるのがベストかと。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12282978512-13958823530.html
凄いサッパリとします。
これはナイスな味変アイテム。

アオサ海苔は、磯風味を添加。
大葉、ミョウガ、白ネギはスープにイン。
麺に絡めてシャキシャキ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12282978512-13958823534.html
大葉やミョウガの風味も心地良し。
豊富な薬味などの具材も本メニューの楽しみ。

あっという間に食べきり、〆の冷飯を。
つけ汁をイン。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12282978512-13958823535.html
納豆の臭いは控え目で、トロッとした粘り。
切り干し大根のコリコリ食感も心地好し。
絶品の出汁ですから、滅茶ウマ~!
途中、煮干し出汁も加えたりして..
そぼろ納豆は茨城以外では食べないのかな?
俺はあまり食べないけど、婆ちゃんが大好きです。
旨味タップリな出汁が、余り気味でこれは贅沢。
+50円という設定も嬉しいです。

あっという間に完食。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12282978512-13958823543.html
三年目の提供なこちら。
なんで、こんなに旨いのか!?
昨年の12月にメニューをリニューアルされたのが、活かされています。
地鶏3種とシジミに煮干し。
これは突き抜けましたわ。
今年は何回、食べれるかな~。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 79件

コメント

オォォ〜 突き抜けましたね〜〜♪
昨年より出汁感が増している?? (≧∀≦)
なんとか食べに行きたい。

NORTH | 2017年6月12日 14:28

毎度です~

このメニューは行方の夏の風物詩ですな。
でも毎年パワーアップしているのは凄いですね。
また今年も食べに伺いますよ。

としくん | 2017年6月12日 14:56

こんにちは
突き抜けてますね〜
ツイッターでも反響あるのも頷けます!

キング | 2017年6月12日 15:05

山田さん、
凄いですね。これは!!
いきそうになりませんでした?(笑)

おゆ | 2017年6月12日 17:54

こんばんは。
このメニューは昨日、一昨日あたりにTwitterのタイムラインにたくさん出てきたのですごく気になってました!なかなか行けない場所ですが、夏の間にどうにか行きたいです。もちろんお土産チャーシュー付きで♪

poti | 2017年6月12日 18:16

こんばんは。
待っておりました。今年も美味しそうですね。
私も今年は何回も通うぞ!

M | 2017年6月12日 19:08

こんばんは~
助手席に座らせてもらったあの車は買い替えるのですね。
ラス一ゲットおめでとう御座います、そして大台出ましたね!
とても美味しそうなのでまた行きたいです(^o^)

銀あんどプー | 2017年6月12日 19:37

こんばんは。
こちらのメニューが始まると、初夏を感じますね。

あらけん | 2017年6月12日 19:42

こんばんは。
これは、旨そう。
毎年やってるんですか、今年は行き鯛な~

kamepi- | 2017年6月12日 20:50

ピップさん,どうもです。
今年のつけ汁のベースは,地鶏中華そばのスープでしょうか。
大根おろし,いいかも。

RAMENOID | 2017年6月12日 22:41

うわぁ~

メッチャ美味しそうですね~♪
つ~か、最近画像がとってもクリアで綺麗ですね~!
スマホ?カメラを変えたんですか?

バスの運転手 | 2017年6月13日 01:50

おっと!ニアミスでしたね。
ラスイチよかったですね〜!!
麺の器もしっかりと冷され、麺の浸っている煮干水もしっかりとした煮干の味わい!
今年も大満足でした♪

tomokazu | 2017年6月13日 05:05

おはようございます
これはいただいたことが無いので今年こそは頂いてみたいですね。
メニューのリニューアル効果でさらに美味しくなっているんですね。
茨城に行ったら連食したいけど、この一杯で終わるのも良いかと。

mocopapa | 2017年6月13日 06:02

ラス1 ゲット、ヨカッタです!
この日は早くに着いてシャッター決めてましたが、開店時20人近い並びで多くの方が
(モチロン、私共夫婦も含めて)
本メニューを選択していましたから、、、
チョット驚きの美味しさでしたね!
早くもマタタベタヒ。

かくみや | 2017年6月13日 07:05

こんにちは。

このメニューが始まると初夏の到来ですね。
毎年微妙な構成の変更があるので楽しみです。

glucose | 2017年6月13日 15:15

こんばんわー!
うわぁ…、これはとてつもなく美味しそうです。
超高得点も納得です。
大根おろしと梅肉の仕事っぷりも素晴らしそうです。

塩対応 | 2017年6月15日 00:06