●2017年6月13日(火)曇 12:11訪問 12:19着丼。

●2017年150杯目(6月8杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が17℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町(高崎駅東口ヤマダ電機5F)にある『わぎゅう専科 焼肉屋』さんへ訪問をしました。

●お店に入り、テーブル席へ案内しました。

●今回も【牛骨醤油ラーメン定食(並盛)1,058円】を注文しました。

●8分後に発注した｢牛骨醤油ラーメン定食｣が着丼しました。

●牛骨醤油ラーメンには、チャーシュー、メンマ、岩のり、カイワレ、刻みネギがトッピングされていました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺を食べました。

●スープは、濃いめの美味しい醤油スープでした。

●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺でした。

●チャーシューが柔らかくて美味しかったです。

●カレーライスは、甘すぎ辛過ぎないカレーで美味しかったです。

●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★