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15日に訪問。
見た目さっぱりでネーム入の海苔が目立つ。
絹腰自家製麺でも、あえて固めでイイ感じの麺。
魚介のWスープだが、さっぱりしていてクセがない。
暑くても食べやすい。
バーナーで焙ったチャーシューは柔らかく香ばしい。
全体的に丁寧な味でバランスが良い。
美味しい。

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