6/14（水）18：20　前4後2（1階）

澄んだスープは、冷やしらしくひんやりしているが、旨みは凝縮しており、輪郭はくっきりしていて思いのほかおいしい。メニューの説明によると3種の鶏を使用しているようだが、詳細は不明で、鶏出汁のみではないような微かに後をひく甘みが癖になる。塩気は丁度良い。油脂感は低くすっきりした口当たり。後半丼の縁につけられた山葵を適当に溶いてみる。ピリッとした風味はこのスープによく合っていた一方、塩気が増幅されるような感じがあったので、半分ほど使用して残りはそのままにした。

黄色い細ストレート麺は、水で〆られているので強い腰があった。少し長いのかな、若干食べづらかった。

具は、白髪ネギ、辛みが残るもので若干スープに干渉していた。水菜。糸唐辛子。白ゴマ。温玉を冷やしたもの。黄身の半熟具合、白身の柔らかさがいい感じ。鶏（？）そぼろは割合味の浸み込みがはっきりしたもので、ご飯にかけてもおいしそう。大きい餡を含んだワンタンが3個。たっぷりの肉餡やニラが楽しめこれはこれで悪くなかったが、ワンタンはやはりあったかいものの方がより皮も柔らかで良いかも。鶏チャーシューが2切れ。サクサクしたものでパサつきはなくまずまずおいしかった。

街で時々見かけるチェーン店で、今回初めて入ったが、スープは予想以上においしくて味わい的には十分満足した。価格がもう一段安いと更に嬉しい。