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「広州雲呑麺(醤)」@広州市場 大塚店の写真とにかく麺がダメ。どういう意図なのかわかりませんが、今どき中華屋でもこんな麺使わないでしょう。

細くて少し透けるのはいいけど、その割に固くバツっと切れる。輪ゴムと勝手に読んでる麺。味も香りもなし。

スープ、ワンタン、チャーシューどれ取っても水準ありますが非常にもったいないですね。空いてる理由がよくわかりました。

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