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「中華そば(小)」@中華そば 葉山の写真平日13時すぎ、配膳待2、後7客。

テーブルにはレンゲがなくはてどこから調達しようかと思ったら、配膳時に店主が持って来てくれました。この状況でよく把握してるなぁと。

小だとスープを存分に堪能できますね。あっさりしっかりでも力強いのは意外にオイリーだから、これは大を食べた時は感じませんでした。初めてということもあり麺に気を取られてたんでしょう。

メンマもそうですが、ザク切りのネギが香り、食感が小気味よく楽しめます。今度トッピングしようかな。

スープを完飲したら、節と一緒にある魚の切れ端が。奥が深いですね。

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