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何かと話題なのでネタ気分で行ってきました。土曜の１２時すぎ、混んでましたがすんなり座れました。思ったより早く着丼、５分かかってないような・・・その理由は、食べたらわかりました。以前のようなゴワゴワした麺ではなく、ちょっと中華屋っぽい麺、あんまおいしくないですね。で、スープですがこれがこってりじゃなくさらっとクリーミー。スープはいい意味で以前とまったく別物、家系に近いかも。主に西口店で食べてたんですが、トータルでもまったく別物ですね、屋号だけでレシピが違うのか、最近変質したのか。ただ、最初に食べたころ（本店）のそれとも違います。メニューもそうですが、加算ではなく変質を繰り返してるから客が流動的にならざるをえないのかもしれません。
TOSS
北崎ウンターデンリンデン
麺道一直線
ソニ爺
すまつけ
ぴーこ
その理由は、食べたらわかりました。以前のようなゴワゴワした麺ではなく、ちょっと中華屋っぽい麺、あんまおいしくないですね。で、スープですがこれがこってりじゃなくさらっとクリーミー。スープはいい意味で以前とまったく別物、家系に近いかも。
主に西口店で食べてたんですが、トータルでもまったく別物ですね、屋号だけでレシピが違うのか、最近変質したのか。ただ、最初に食べたころ（本店）のそれとも違います。
メニューもそうですが、加算ではなく変質を繰り返してるから客が流動的にならざるをえないのかもしれません。