2017/06/19(月)初訪問!
12:20着で満席外待ち3人後客常に外待ち5人程
10分程で入店 入り口入って右側の券売機にて醤油ラーメン680円塩ラーメン680円＋味玉100円替玉100円の食券を購入し連れとシェアしました
店内はカウンター席とテーブル席がありMax15人程入れるので以外と回転は良さそうです
店主さんとホール係2名の計3名での切り盛り 皆さんテキパキしていて連携もバッチリ！なので尚回転が良いです
テーブルには、塩ダレ 醤油ダレ こしょうがおいてありました
レンゲには布巾がかけてあったり箸は割り箸とエコ箸が用意されていたりと痒いところに手が届くまさにお手本のようなお店作り！
いただいたラーメンは、芳ばしさが際立つワイルドな醤油ラーメン 優しさに包まれた塩ラーメン 対局の物が味わえます
トッピングは2種類の焼豚 穂先メンマ 青ネギ
麺は、初めはパツンとした食感で時間が経つとしっとりとする物でのびるのが早いと言えばそれまでですが、大盛り設定がなく替玉制にしてるあたりは恐らくすべて計算づくの事なのでしょう
こちらのご主人は物凄く緻密な計算が出来る方だと思いました
これからの展開が楽しみなお店です
ごちそうさまでした^_^