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ラーメン(白) 750円この日２軒目。6月下旬の土曜日、12時頃 待ちなし。カウンターに座り程なくして着丼。きれいに透き通ったスープ、ピンクのチャーシューも美味しそうです。スープを一口。香味油が多くややオイリー。優しい魚介の香りと程よい塩分でじんわり広がります。出汁感が薄いのでやや物足りなさがあります。オイリーなので優しいスープとも言えず。豚清湯を食べた後なので、これが1軒目だと違う印象なのかも知れない。麺は、全粒粉入りのストレート細麺。ムギュッとした独特な食感。美味しい。麺量は140g程度。具は、チャーシュー、ねぎ、カイワレ。チャーシューは、豚と鶏の2種類。豚はピンクの薄切りレア。鶏はしっとりと柔らか。どちらも美味しかった。スープを少し残して完食。透き通ったスープで美しいビジュアルの一杯。美味しくいただきました。18時から提供の冷製焼干しラーメンと、冷しゴマしそ和え玉が気になります。
Mさん，どうもです。 評価が分かれ気味の店ですよね。 私もこのメニュー，物足りない気がしました。 濃厚好き故，オイリーとは思いませんでしたが（笑）
こちらも行ってみたいと思っております！ 凄く綺麗なビジュアルで、チャーシューも美味そう♪
こんにちは。 感じが読めませんが、こちらのお店 気になっていました。 スープと香油のバランスも色々ですからね。 でも、キラキラしたスープ、美味しそうですよ。
M
千年
ともひ２
お志乃
優勝グルメゴリラ
88点
83点
84点
93点
85点
この日２軒目。
6月下旬の土曜日、12時頃 待ちなし。
カウンターに座り程なくして着丼。
きれいに透き通ったスープ、ピンクのチャーシューも美味しそうです。
スープを一口。
香味油が多くややオイリー。
優しい魚介の香りと程よい塩分でじんわり広がります。
出汁感が薄いのでやや物足りなさがあります。オイリーなので優しいスープとも言えず。
豚清湯を食べた後なので、これが1軒目だと違う印象なのかも知れない。
麺は、全粒粉入りのストレート細麺。ムギュッとした独特な食感。美味しい。
麺量は140g程度。
具は、チャーシュー、ねぎ、カイワレ。
チャーシューは、豚と鶏の2種類。豚はピンクの薄切りレア。鶏はしっとりと柔らか。どちらも美味しかった。
スープを少し残して完食。
透き通ったスープで美しいビジュアルの一杯。
美味しくいただきました。
18時から提供の
冷製焼干しラーメンと、冷しゴマしそ和え玉が気になります。