●2017年6月22日(木)晴 12:09訪問 12:15着丼。

●2017年160杯目(6月18杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が27℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『そば・うどん 八起家 西口店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が食券を購入するため券売機の前に3人並んでいました。その後、多数が来店しました。

●今回は【ラーメン(中盛)420円】の食券をSuicaで購入して注文しました。

●6分後に発注した｢ラーメン｣が着丼しました。

●ラーメンには、チャーシュー、メンマ、ナルト、半茹で玉子、刻みネギがトッピングされていました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺を食べました。

●スープは、あっさりした熱い醤油スープでした。

●麺は、柔らかめの細縮れ麺でした。

●安くて早いので急いでいる時には便利で良いですね。

●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.5)★★★☆