6月23日訪問。
この日は本社の会議に出席。19時過ぎに終わったので比較的近い錦糸町まで歩いて帰ることに。もちろん食べて帰ろうと付近を検索して評価の高いこちらに初訪問。19:30の入店で8割ほどの入りでした。店内に香りが充満していることもありこちらは牡蠣らぁめんが有名だそうですね。とはいえ自分は牡蠣が苦手なので普通のらぁ麺（900円）を食べてみることに（＊予習をしていません）。

10分かからないくらいで到着。
濃厚そうなスープをさっそくいただいてみますと、うわ～牡蠣の旨みが濃厚ですね～。って、え？これ牡蠣らぁ麺だけじゃなくてデフォも牡蠣のスープだったのね。食べられないとはいってもアレルギーではなく昔カキフライで当たったためで食べられることは食べられるので良かったのですが、もしアレルギーだったらやばかったですね。
濃厚な牡蠣のポタージュのようなクリーミーな口当たり。それでいて魚介のクセのようなものは全く無くコクや厚みがありますし、無化調ということもあってかそれでいて後口もすっきり。これは美味しいですね。
麺は中太のちぢれ麺。加水率は高めのようでちょっとプリッとした噛み応え。シャバ系だと絡みが弱そうですがこの濃厚スープなら相性良いですね。
デフォは具がチャーシューで牡蠣らぁ麺は具が牡蠣なんですね。チャーシューは分厚くでボリュームがあり、ちょっと噛み応えがありますがクセも無くジューシーです。カイワレとネギはほど良い辛味とシャッキリ感で口の中をリセットできる良いアクセント。刻み海苔は普通の海苔とまた一味違う風味でしかもたっぷり入れてくれているのが良いですね。これまでの感想にもあった通り後半かなり海苔の味が支配してしまうところもありましたが自分的には問題無しでした。
スープも全部いただいて完食です。

牡蠣を食べるのは本当に〇年ぶりでしたが美味しく感じられました。できれば昔あったという海老や蟹のメニューもあればなお良かったのですがまぁ仕方ない。一歩間違えたら危ない勘違いもありましたが、何はともあれこれをきっかけに今後はまた普通に牡蠣を食べられるように・・・はならないかな（苦笑）
ご馳走様でした。